Zutaten (4 Personen): 1000 g Hähnchenunterkeulen 2 Äpfel (mittelgroß) 2 Zwiebel 2 TL Honig 4 EL Olivenöl Saft von einer Zitrone 3 Zweige Rosmarin Salz Pfeffer Zubereitung:Olivenöl, Zitronensaft sowie Honig verrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenunterkeulen waschen, trocken tupfen, mit der Marinade einreiben und abgedeckt für eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. […]
Zutaten (2 Personen): 400 g Hähnchenbrustfilet 1 EL Senf (mittelscharf) 1 EL Honig 2 EL Sojasauce 3 Knoblauchzehen 300 g Brokkoli (TK) 1 Zwiebel 100 ml Hühnerbrühe 40 g Mandelmus (weiß) 100 ml Kokosmilch 1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 2 EL Rapsöl 1 Eigelb Salz & Pfeffer Zubereitung: Zuerst das Hähnchen marinieren. Hierzu für […]
Zutaten (4 Personen): 4 Hähnchenkeulen 20 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 2 Zitronen (Bio) 1 TL getrockneter Thymian Salz Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Thymian einreiben. Die Fleischstücke in eine ofenfeste Auflaufform legen. Die Knoblauchzehen schälen und zu den Hähnchenkeulen geben. Die Zitronen […]
Zutaten (1 Person): 3 Scheiben Sandwichtoast 4 Scheiben Bacon 1 Tomate 2 EL Mayonaise 2 EL Rapsöl 150 g Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer Zubereitung: Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und nach Belieben salzen sowie pfeffern. Die Hähnchenbrust in der Pfanne von beiden Seiten durchbraten, herausnehmen und abkühlen lassen. Im restlichen Fett den […]
Zutaten (3 Personen): 500 g Hähnchenbrustfilet 700 g stückige Tomaten 1 Knoblauchzehe 100 g Frischkäse 1 EL Rapsöl 100 g Feta 5-6 Blätter Basilikum Salz Pfeffer Zubereitung: Basilikum (bis auf zwei Blättchen) fein hacken und den Feta zerbröseln. Beides zur Seite stellen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in fingerdicke Streifen schneiden. Rapsöl in einem Topf […]
Zutaten (4 Personen): 1 (Bio-) Hähnchen 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 2 Zweige Rosmarin 1 TL Pfeffer 1/2 TL Salz Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Celsius Umluft vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit einer Geflügelschere in der Mitte zerteilen. Die Zitrone auspressen und mit dem Olivenöl mischen. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen, fein hacken und […]
Zutaten (2 Personen): 300 g Hähnchenbrustfilets 1 TL Guarkernmehl 1 TL Sojasauce 1 TL Sesamöl 1 TL Erdnussöl 1 rote Zwiebel 1 cm Ingwer 200 g Zuckerschoten 1 kleine Mango 1 TL Chilisauce Pfeffer Zubereitung: Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Guarkernmehl, Sojasauce sowie Sesamöl vermengen und 10 Minuten ruhen lassen. Zwiebel sowie Ingwer schälen, fein […]