Zutaten (12 Stück):– 200 ml Rapsöl– 300 g Mehl– 230 g Zucker– 10 g Backpulver– 6 Eier– 1 Prise Salz– 2 Limetten (Bio)– etwas Butter zum Auspinseln– Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung:Rapsöl mit Zucker verrühren. Die Schale der Limetten fein abreiben und den Saft auspressen. Sowohl den Limettenabrieb als auch den Saft zum Zucker-Rapsölgemisch geben. Dann […]
Zutaten (4 Stück): – 150 g Weizenmehl– 150 g Joghurt (natur)– 5 g Trockenhefe– 1/2 TL Olivenöl– 1/2 TL Salz Zubereitung:Mehl mit Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Den Joghurt mit Olivenöl verrühren, zur Mehlmischung geben und alles zu einem geschmeidigen, nicht klebenden Teig verkneten. Den Teig mit einem Baumwolltuch abdecken und für 45 […]
Zutaten (15 Stück):– 180 g Butter– 300 g Mehl– 60 g Vanillezucker– 1/2 Pkt. Backpulver– 3 Eier– 125 g Honig (flüssig)– 1 Prise Salz– 250 ml Milch– ggf. Zimt & Zucker (zum Bestreuen)– etwas Butter zum Auspinseln Zubereitung:Butter, Vanillezucker und Salz aufschlagen. Die Eier einzeln zufügen und dann den Honig die Milch zugeben. Nun das […]
Zutaten (10 Stück):– 500 g Mehl– 2 Pkt. Trockenhefe– 150 ml Milch (lauwarm)– 150 ml Wasser (lauwarm)– 20 g Butter (weich)– 10 g Zucker– 15 g Salz Zubereitung:Mehl mit Salz, Zucker und Trockenhefe mischen. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Milch und Wasser dazugeben und alles zu einem kompakten, nicht klebenden Teig verkneten. Den Teig […]
Zutaten (12 Stück):– 10 Eier– 100 g Erbsen (TK)– 100 g Blattspinat (frisch)– 18 Scheiben Bacon– 1/2 TL Knoblauchpulver– 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)– Salz– Pfeffer Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen.Dann Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Erbsen zugeben und 6 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die 12 Mulden einer Muffinform […]
Zutaten (12 Stück):Teig:– 500 g Mehl– 1 Ei– 80 g Zucker– 100 ml Rapsöl– 250 ml Milch (lauwarm)– 4 g Trockenhefe– 1 Pkt. Backpulver– 1 Vanilleschote– 1 Prise Salz Zum Bepinseln:– 1 Ei Zubereitung:Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel […]
Zutaten (1 Backblech – 42 Stücke):– 200 g Butter (weich)– 260 g Xylit light– 1 Vanilleschote (Vanillemark)– 8 Eier– 400 g gemahlene Mandeln– 60 g Backkakao– 1 Pkt. Backpulver– 2 Prisen Salz– 80 ml Milch– 200 g Bitterschokolade(mind. 80% Kakaoanteil) Zubereitung:Ein Backblech gründlich mit Butter einfetten und Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter mit Xylit und […]
Zutaten (6 Stück): – 200 g Edamer (gerieben) – 30 g Mandeln (gemahlen) – 2 Eier – 40 g Leinsamen – 2 TL Backpulver Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und 6 Mulden einer Muffinform gründlich fetten. Dann den Teig zubereiten. Hierzu alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten. Die Masse gleichmäßig auf die […]
Zutaten (12 Stück): Teig: – 400 g Mehl – 1 TL Backpulver – 1 TL Salz – 150 ml Buttermilch – 50 g Vanillezucker – 160 g Butter (weich) – 150 g Zucker – 3 Eier Guss: – 180 g Puderzucker – Milch – Zitronensaft Zubereitung:Den Backofen auf 180° Grad vorheizen und zwei Backbleche mit […]
Zutaten (2 Lämmer á 5 Portionen): 170 g Butter170 g Zucker5 g Vanillezucker3 Eier250 g Mehl2 TL Backpulver100 ml Milch 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Die Osterlammformen gründlich mit Butter ausfetten und mit Paniermehl ausstäuben. Danach den Teig zubereiten. Hierfür Butter mit Zucker verrühren. Dann die Eier zugeben und alles […]