{"id":1115,"date":"2020-03-14T12:03:00","date_gmt":"2020-03-14T11:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1115"},"modified":"2020-02-29T12:11:04","modified_gmt":"2020-02-29T11:11:04","slug":"gruene-bohnen-mit-rosmarin-und-getrockneten-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1115","title":{"rendered":"Gr\u00fcne Bohnen mit Rosmarin und getrockneten Tomaten"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"485\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gr\u00fcne-Bohnen-mit-Rosmarin-und-getrockneten-Tomaten-1024x485.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1094\" srcset=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gr\u00fcne-Bohnen-mit-Rosmarin-und-getrockneten-Tomaten-1024x485.jpg 1024w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gr\u00fcne-Bohnen-mit-Rosmarin-und-getrockneten-Tomaten-300x142.jpg 300w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gr\u00fcne-Bohnen-mit-Rosmarin-und-getrockneten-Tomaten-768x363.jpg 768w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gr\u00fcne-Bohnen-mit-Rosmarin-und-getrockneten-Tomaten-1536x727.jpg 1536w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gr\u00fcne-Bohnen-mit-Rosmarin-und-getrockneten-Tomaten-2048x969.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten (f\u00fcr 4-6 Personen):<\/strong><br> <br>50g Speck (durchwachsen) <br>500g gr\u00fcne Bohnen <br>2 EL Rosmarinnadeln <br>80g getrocknete Tomaten (in \u00d6l) <br>2 EL Oliven\u00f6l <br>schwarzer Pfeffer (aus der M\u00fchle) <br>Salz <br> <br><strong>Zubereitung: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Zuerst die Bohnen putzen, einmal durchbrechen, in leise kochendes Salzwasser geben und 12 Minuten im geschlossenen Topf knapp garen. Die Bohnen dann in ein Sieb geben und abtropfen lassen. <br> <br>Den Speck ohne Schwarte zuerst in sehr d\u00fcnne Scheiben, dann in Streifen und schlie\u00dflich in sehr feine W\u00fcrfel schneiden. <br> <br>1 EL Rosmarinnadeln und den Knoblauch pellen und fein hacken. <br> <br>Die Tomaten abtropfen lassen, dabei 1 EL Tomaten\u00f6l auffangen. Die Tomaten in sehr feine Streifen schneiden. Den Speck im Oliven\u00f6l und Tomaten\u00f6l langsam ausbraten. Knoblauch und gehackten Rosmarin zugeben und unter R\u00fchren 2 Min. bei schwacher Hitze braten. <br> <br>Die Bohnen und die Tomatenstreifen untermischen, zugedeckt 5 min. bei schwacher Hitze durchziehen lassen. Kr\u00e4ftig mit Pfeffer w\u00fcrzen, mit restlich Rosmarin garnieren und servieren! <br> <br><strong>Tipp: <br><\/strong>Dazu passen Lammkotletts und\/oder einfach nur Bratkartoffeln. <\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 130 &nbsp;kcal\np.P,&nbsp; 8 g KH p.P. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file alignleft\"><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Gr\u00fcne-Bhnen-mit-Rosmarin-und-getrockneten-Tomaten.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr 4-6 Personen): 50g Speck (durchwachsen) 500g gr\u00fcne Bohnen 2 EL Rosmarinnadeln 80g getrocknete Tomaten (in \u00d6l) 2 EL Oliven\u00f6l schwarzer Pfeffer (aus der M\u00fchle) Salz Zubereitung: Zuerst die Bohnen putzen, einmal durchbrechen, in leise kochendes Salzwasser geben und 12 Minuten im geschlossenen Topf knapp garen. 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