{"id":1220,"date":"2020-05-30T12:00:00","date_gmt":"2020-05-30T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1220"},"modified":"2020-05-21T10:57:46","modified_gmt":"2020-05-21T08:57:46","slug":"fruehstuecks-broetchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1220","title":{"rendered":"Fr\u00fchst\u00fccks-Br\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (10 St\u00fcck):<\/strong>
<\/u><\/strong><\/a>
– 500 g Mehl
– 2 Pkt. Trockenhefe
– 150 ml Milch (lauwarm)
– 150 ml Wasser (lauwarm)
– 20 g Butter (weich)
– 10 g Zucker
– 15 g Salz

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Mehl mit Salz, Zucker und Trockenhefe mischen. Die Butter in Fl\u00f6ckchen darauf verteilen. Milch und Wasser dazugeben und alles zu einem kompakten, nicht klebenden Teig verkneten.

Den Teig abgedeckt f\u00fcr 30 Minuten einem warmen Ort gehen lassen.

W\u00e4hrenddessen den Backofen auf 240 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Teig nach der Gehzeit in 10 gleichgro\u00dfe St\u00fccke teilen und zu runden Teiglingen formen. Jeden Teigling kreuzweise einschneiden, mit Wasser bepinseln und f\u00fcr 15 Minuten in den Backofen geben.

Die fertig gebackenen Br\u00f6tchen aus dem Backofen holen und auf einem Gitterrost abk\u00fchlen lassen.

Tipp:
<\/u><\/strong>Nach dem Bepinseln mit Wasser k\u00f6nnen die Br\u00f6tchen auch mit K\u00fcrbis-, Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam, etc. bestreut und dann wie beschrieben gebacken werden.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 210 kcal pro St\u00fcck, 38 g KH pro St\u00fcck<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten (10 St\u00fcck):– 500 g Mehl– 2 Pkt. Trockenhefe– 150 ml Milch (lauwarm)– 150 ml Wasser (lauwarm)– 20 g Butter (weich)– 10 g Zucker– 15 g Salz Zubereitung:Mehl mit Salz, Zucker und Trockenhefe mischen. Die Butter in Fl\u00f6ckchen darauf verteilen. Milch und Wasser dazugeben und alles zu einem kompakten, nicht klebenden Teig verkneten. Den Teig […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,13,14,7],"tags":[327,232,328],"class_list":["post-1220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","category-brote","category-diesunddas","category-partygerichte","tag-broetchen","tag-hefe","tag-semmeln"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1220"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1223,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1220\/revisions\/1223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1212"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}