{"id":1469,"date":"2020-12-05T12:03:00","date_gmt":"2020-12-05T11:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1469"},"modified":"2020-11-28T10:38:46","modified_gmt":"2020-11-28T09:38:46","slug":"schoko-pannacotta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1469","title":{"rendered":"Schoko-Pannacotta"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (4 Personen):
<\/u><\/strong>
– 100 g Zartbitterkuvert\u00fcre
– 4 Blatt Gelantine
– 200 ml Milch
– 40 g Zucker
– 1 TL Backkakao
– 500 ml Sahne
– ggf. Schokoladendeko

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Milch, 400 ml Sahne und Zucker in einen Topf geben und erhitzen. Die Zartbitterkuvert\u00fcre fein hacken, in den die hei\u00dfe Milch-Sahnemischung geben und unter R\u00fchren darin schmelzen.

Die Schoko-Masse vom Herd nehmen, die Gelantine zuf\u00fcgen, ebenfalls unter R\u00fchren in der Masse aufl\u00f6sen und alles so weit abk\u00fchlen lassen, dass die Schoko-Pannacotta gleichm\u00e4\u00dfig auf 4 Gl\u00e4ser aufgeteilt werden kann.

Die Schoko-Pannacotta f\u00fcr mehrere Stunden (besser \u00fcber Nacht) in den K\u00fchlschrank stellen.

Sobald es fest ist, kann das Dessert dekoriert werden. Hierzu die restlichen 100 ml Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle f\u00fcllen und jedes Dessertglas nach Belieben mit Sahnetuffs und Schokodeko verzieren.

Die Schoko-Pannacotta bis etwa 30 Minuten vor Servieren k\u00fchlstellen.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben (ohne Schokodeko): 578 kcal p.P., 25 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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