{"id":1510,"date":"2020-12-27T11:51:21","date_gmt":"2020-12-27T10:51:21","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1510"},"modified":"2020-12-27T11:51:21","modified_gmt":"2020-12-27T10:51:21","slug":"frittierte-apfel-ringe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1510","title":{"rendered":"Frittierte Apfel-Ringe"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (ca. 30 St\u00fcck):
<\/u><\/strong>
– 5 \u00c4pfel
– 200 g Mehl
– 100 ml Wasser
– 100 ml Milch
– 3 Eier
– 20 g Zucker
– 1 Prise Zimt
– 1 Prise Salz
– 2 kg Pflanzenfett (zum Frittieren)
– Zimt & Zucker (zum Bestreuen)

Zubereitung:
<\/u><\/strong>\u00c4pfel sch\u00e4len und mit Hilfe eines Apfelausstechers das Kerngeh\u00e4use entfernen. Die \u00c4pfel in fingerdicke Scheiben schneiden und zur Seite stellen.

Mehl mit Zucker, Salz, Zimt, Milch, Wasser und Eiern zu einem Ausbackteig verr\u00fchren.

In einem gro\u00dfen Topf das Pflanzenfett aufl\u00f6sen und auf 180 Grad Celsius erhitzen.

Die Apfelscheiben portionsweise in Mehl w\u00e4lzen, durch den Ausbackteig ziehen und in das heisse Fett geben. Die Apfelringe von jeder Seite 1 Minute goldbraun frittieren. Danach mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf einem K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.

Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreut servieren.

Tipp:<\/u><\/strong>
Als schmackhafte Begleiter eignen sich auch Vanilleeis oder Sahne.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 122 kcal pro St\u00fcck, 9 g KH pro St\u00fcck<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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