{"id":1587,"date":"2021-02-27T12:00:00","date_gmt":"2021-02-27T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1587"},"modified":"2021-02-20T10:58:22","modified_gmt":"2021-02-20T09:58:22","slug":"rum-fort-topf","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1587","title":{"rendered":"Rum-Fort-Topf"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wichtig:
<\/strong>Alle Angaben sind Circa-Werte weil an Zutaten genommen werden kann, was so RUM liegt und FORT kann \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Zutaten (etwa 6-8 Personen)<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

– 800 g beliebiges Fleisch (z.B. Gulasch)
– 1 Stange Lauch
– 3-4 M\u00f6hren
– 2-3 Kartoffeln
– Knoblauch
– eine Handvoll gr\u00fcne Bohnen
– ein paar Champignons
– etwas Rosenkohl (TK)
– eine Dose gew\u00fcrfelte Ananas
– 1 EL s\u00fc\u00dfer Senf
– 2 EL Tomatenmark
– 1 EL Thymian (getrocknet)
– etwas Muskat
– 1 Liter Sahne
– Salz
– Pfeffer
– 1 Paprika
– 1 Paket Brokkoli (TK) oder 1 Brokkoli (frisch)

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Das Fleisch in mundgerechte St\u00fccke schneiden und portionsweise in hei\u00dfem \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf scharf anbraten.

Alles Gem\u00fcse putzen und in ebenfalls mundgerechte, jedoch grobe St\u00fccke schneiden. Die Bohnen k\u00f6nnen ganz bleiben.

Das Gem\u00fcse nach dem Grundsatz „was am l\u00e4ngsten kochen muss, kommt zuerst rein“ nach und nach in den Topf zum Fleisch geben.

Bei den o.g. Zuraten bedeutet das: Zuerst M\u00f6hren, Kartoffeln, Bohnen, Paprika, Porree, dann die Champignons und erst zum Schluss den Rosenkohl und Brokkoli. Dann auch die Ananas-St\u00fccke mit etwas Saft zugeben.

Danach den Senf, das Tomatenmark und die Gew\u00fcrze hinzugeben. Die Sahne angie\u00dfen und alles k\u00f6cheln lassen. Ab und zu mal probieren, ob das Gem\u00fcse gar ist; das dauert je nach Dicke des Gem\u00fcses insgesamt so ca. 25 – 30 Minuten. Am besten den Garzustand immer an den Kartoffeln testen.

De Rum-Fort-Topf in Schalen oder tiefen Tellern anrichten und genie\u00dfen.

Tipp:
<\/u><\/strong>Als Beilage schmecken Nudeln oder auch nur ein dunkles herzhaftes Brot.

Obwohl das Rezept lang ist und eine Reihe Zutaten ben\u00f6tigt werden, ist es ganz easy zu-
zubereiten und kann auch gut vorbereitet werden z.B. f\u00fcr eine Feier.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben haben wir wegen der Variation der Zutaten diese Mal nicht berechnet.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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