{"id":1604,"date":"2021-03-06T12:00:00","date_gmt":"2021-03-06T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1604"},"modified":"2021-03-05T18:50:19","modified_gmt":"2021-03-05T17:50:19","slug":"lachs-auf-spitzkohl","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1604","title":{"rendered":"Lachs auf Spitzkohl"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (4 Personen):<\/u><\/strong>

– 4 Lachsfilets \u00e1 150 g
– 1 kleiner Spitzkohl (ca. 800g)
– 1 Zwiebel
– 50 g Butter
– 250 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/a>
– Salz
– Pfeffer
– 600 g Pellkartoffeln
– 200 ml Sahne
– 2 EL Senf
– 1\/2 Bund Dill
– 2 EL Mehl

Zubereitung:<\/u><\/strong>
Lachsfilets auftauen lassen und unterdessen Pellkartoffeln zubereiten. Spitzkohl vom Strunk befreien, in feine Streifen schneiden. Zwiebeln sch\u00e4len und w\u00fcrfeln.

Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelw\u00fcrfel darin glasig anbraten. Spitzkohlstreifen zuf\u00fcge, mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und alles ca. 10 Minuten d\u00fcnsten. Den Spitzkohl in einem Sieb abtropfen lassen. Dabei die Fl\u00fcssigkeit auffangen, auf 250 ml Fl\u00fcssigkeit auff\u00fcllen und zur\u00fcck in den Topf geben.

Pellkartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, mit der anged\u00fcnsten Spitzkohl-Zwiebelmischung vermengen und in eine Auflaufform geben. Den aufgetauten Lachs mit Salz sowie Pfeffer w\u00fcrzen und in die Auflaufform auf die Kartoffel-Spitzkohlmischung legen. Sahne zu den 250 ml Garfl\u00fcssigkeit geben, mit Senf sowie Dill, Salz, Pfeffer abschmecken und mit etwas Weizenmehl andicken. Die Sauce \u00fcber den Lachs gie\u00dfen und das Ganze im Backofen bei 180 Grad Celsius f\u00fcr 25 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n

Tipp:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Rezept schmeckt \u00fcbrigens statt mit Spitzkohl auch mit Wirsing hervorragend.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 766 kcal p.P., 36 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten (4 Personen): – 4 Lachsfilets \u00e1 150 g– 1 kleiner Spitzkohl (ca. 800g)– 1 Zwiebel– 50 g Butter– 250 ml Gem\u00fcsebr\u00fche– Salz– Pfeffer– 600 g Pellkartoffeln– 200 ml Sahne– 2 EL Senf– 1\/2 Bund Dill– 2 EL Mehl Zubereitung:Lachsfilets auftauen lassen und unterdessen Pellkartoffeln zubereiten. Spitzkohl vom Strunk befreien, in feine Streifen schneiden. Zwiebeln […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1596,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3],"tags":[335,53,395,273],"class_list":["post-1604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptspeisen","category-kochen","tag-dill","tag-lachs","tag-pellkartoffeln","tag-spitzkohl"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1604"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1606,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1604\/revisions\/1606"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1596"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}