{"id":1639,"date":"2021-03-27T12:10:00","date_gmt":"2021-03-27T11:10:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1639"},"modified":"2021-04-10T13:02:25","modified_gmt":"2021-04-10T11:02:25","slug":"new-york-hotdog-mit-sauerkraut","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1639","title":{"rendered":"New York Hotdog mit Sauerkraut"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (4 Personen):
<\/u><\/strong>
– 4 Hotdog-Buns<\/a> (Hotdog-Br\u00f6tchen)
– 4 Hotdog-W\u00fcrstchen
– 120 g Sauerkraut
– 4 EL Senf (mittelscharf)

Zwiebelsauce:
– 4 EL Tomatenketchup
– 1 EL Raps\u00f6l
– 2 Msp. Cayennepfeffer
– 1 Pr. Zimt
– 1 Gem\u00fcsezwiebel
– 75 ml Wasser

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Zuerst die Zwiebelsauce zubereiten. Hierzu die Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einem Topf das Raps\u00f6l erhitzen, die Zwiebelstreifen hinzugeben und bei mittlerer Hitze unter h\u00e4ufigem Wenden etwa 10 Minuten anbraten.

Die Zwiebeln mit Zimt und Pfeffer w\u00fcrzen, etwa 1 Minute weiter anbraten und dann das Wasser sowie den Ketchup einr\u00fchren. Alles knapp 10 Minuten bei schwacher Hitze eink\u00f6cheln lassen, bis die Sauce eine dickliche Konsistenz hat und dann kurz anp\u00fcrieren.

Dann die Hotdog-W\u00fcrstchen im hei\u00dfen Wasserbad f\u00fcr ca. 5 Minuten warm ziehen lassen. Unterdessen die Hotdog-Buns waagerecht einschneiden, mit den hei\u00dfen Hotdog-W\u00fcrstchen und der Zwiebelsauce f\u00fcllen. Das Sauerkraut zerzupft auf die Zwiebelsauce geben, mit Senf garnieren und sofort servieren.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 404 kcal p.P., 48 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten (4 Personen):– 4 Hotdog-Buns (Hotdog-Br\u00f6tchen)– 4 Hotdog-W\u00fcrstchen– 120 g Sauerkraut– 4 EL Senf (mittelscharf) Zwiebelsauce:– 4 EL Tomatenketchup– 1 EL Raps\u00f6l– 2 Msp. Cayennepfeffer– 1 Pr. Zimt– 1 Gem\u00fcsezwiebel– 75 ml Wasser Zubereitung:Zuerst die Zwiebelsauce zubereiten. Hierzu die Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in feine Streifen schneiden. In einem Topf das Raps\u00f6l erhitzen, die Zwiebelstreifen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1637,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3,7],"tags":[402,170,90,209,122],"class_list":["post-1639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptspeisen","category-kochen","category-partygerichte","tag-hotdog","tag-sauerkraut","tag-schnell-gemacht","tag-wuerstchen","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1639"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1654,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions\/1654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1637"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}