{"id":1695,"date":"2021-05-15T12:03:00","date_gmt":"2021-05-15T10:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1695"},"modified":"2021-05-13T20:23:46","modified_gmt":"2021-05-13T18:23:46","slug":"curry-mit-spargel-und-haehnchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1695","title":{"rendered":"Curry mit Spargel und H\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (4 Personen):
<\/u><\/strong>
– 700 g Spargel (weiss)
– 160 g Zuckerschoten
– 2 Zwiebeln (rot)
– 2 M\u00f6hren
– 3 EL Sesam\u00f6l
– 2 EL Currypaste (gelb)
– 200 ml Kokosmilch
– 2 EL Austernsauce oder Fischsauce
– 400 g H\u00e4hnchenbrustfilet
– 1 Limette
– 1\/2 TL Limettenabrieb
– Salz & Pfeffer

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Spargel waschen, sch\u00e4len, holzige Enden abschneiden und die Spargelstangen dritteln. Die Zuckerschoten ebenfalls waschen, putzen und halbieren. Die Zwiebel sch\u00e4len und in Spalten schneiden. Die M\u00f6hren auch waschen, sch\u00e4len und in ca. 0,5 cm d\u00fcnne Scheiben schneiden.

In einem Wok 1 1\/2 EL des Sesam\u00f6ls erhitzen, Spargelst\u00fccke, M\u00f6hrenscheiben, Zwiebelspalten zugeben und kurz and\u00fcnsten. Dann Currypaste, Br\u00fche und Kokosmilch zuf\u00fcgen, verr\u00fchren und alles ca. 12 Minuten bei kleiner Hitze garen.

W\u00e4hrenddessen das H\u00e4hnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden. In einer Pfanne die restlichen 1 1\/2 EL Sesam\u00f6l erhitzen, die H\u00e4hnchenbrustst\u00fccke hinzugeben und anbraten. Das angebratene H\u00e4hnchen gemeinsam mit den Zuckerschoten in das Curry geben und f\u00fcr 2 Minuten mitgaren.

Das Curry zum Abschluss mit Limettensaft, etwas Limettenabrieb sowie Austernsauce abschmecken und mit Salz sowie Pfeffer w\u00fcrzen.

Tipp:<\/u><\/strong>
Wer das Curry nicht Low carb genie\u00dfen m\u00f6chte, ist mit Basmatireis als Beilage bestens beraten \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 450 kcal p.P., 16 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Zutaten (4 Personen):– 700 g Spargel (weiss)– 160 g Zuckerschoten– 2 Zwiebeln (rot)– 2 M\u00f6hren– 3 EL Sesam\u00f6l– 2 EL Currypaste (gelb)– 200 ml Kokosmilch– 2 EL Austernsauce oder Fischsauce– 400 g H\u00e4hnchenbrustfilet– 1 Limette– 1\/2 TL Limettenabrieb– Salz & Pfeffer Zubereitung:Spargel waschen, sch\u00e4len, holzige Enden abschneiden und die Spargelstangen dritteln. Die Zuckerschoten ebenfalls waschen, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1690,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3,15],"tags":[235,414,20,113,90,27,23],"class_list":["post-1695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptspeisen","category-kochen","category-lowcarb","tag-aromatisch","tag-austernsauce","tag-haehnchen","tag-kokosmilch","tag-schnell-gemacht","tag-spargel","tag-zuckerschoten"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1695"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1696,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1695\/revisions\/1696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1690"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}