{"id":1950,"date":"2022-08-13T12:00:00","date_gmt":"2022-08-13T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1950"},"modified":"2022-08-05T18:49:09","modified_gmt":"2022-08-05T16:49:09","slug":"stremellachs-burger","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1950","title":{"rendered":"Stremellachs Burger"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (2 Personen):<\/u><\/strong>

Burger:
<\/strong>– 2 Burgerbuns
– 2 Stremellachsfilets (\u00e1 ca. 125 g)
– 8 Salatbl\u00e4tter
– 8 Cocktailtomaten

Remoulade:
<\/strong>– 1 EL Kapern
– 2 Gew\u00fcrzgurken
– 1 Ei (hartgekocht – gepellt)
– 80 g Joghurt
– 3 EL Salatmayonaise
– 1\/2 TL Dill (TK)
– 1 TL Schnittlauch (TK)
– Salz & Pfeffer

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Zuerst die Remoulade herstellen. Hierzu die Kapern hacken, die Gurken sowie das hartgekochte, gepellte Ei fein w\u00fcrfeln und mit der Mayonnaise mischen. Zuletzt die Kr\u00e4uter unterheben und die Remoulade mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Backofen auf 140 Grad Celsius Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Burgerbuns und den Stremellachs auf das vorbereitete Backblech geben und im vorgeheizten Backofen etwa 5 Minuten erw\u00e4rmen. W\u00e4hrenddessen den Salat waschen und trocken schleudern. Die Cocktailtomaten in d\u00fcnne Scheiben schneiden.

Die erw\u00e4rmten Burgerbuns waagerecht halbieren und alle H\u00e4lften d\u00fcnn mit Remoulade bestreichen. Dann die unteren H\u00e4lften mit Cocktailtomatenscheiben belegen, Salatbl\u00e4tter dar\u00fcber legen, den Stremellachs darauf setzen und diesen mit je 1 EL Remoulade betr\u00e4ufeln. Den oberen Burgerbun aufsetzen und servieren.

Tipp:
<\/u><\/strong>Als Beilage schmecken Pommes mit der restlichen, selbstgemachten Remoulade sehr lecker.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 768 kcal p.P. (ohne Beilage)<\/em><\/strong>, 31 g KH p.P.<\/em><\/strong> (ohne Beilage)<\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n