{"id":2107,"date":"2023-09-02T17:48:41","date_gmt":"2023-09-02T15:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=2107"},"modified":"2023-09-02T17:48:41","modified_gmt":"2023-09-02T15:48:41","slug":"tzaziki","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=2107","title":{"rendered":"Tzaziki"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"462\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki-1024x462.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2106\" srcset=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki-1024x462.jpg 1024w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki-300x135.jpg 300w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki-768x346.jpg 768w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki-1536x692.jpg 1536w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki-2048x923.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><u>Zutaten (6 Personen):<\/u><\/strong><br>&#8211; 200g Quark<br>&#8211; 200g Joghurt (natur)<br>&#8211; 1\/2 Schlangengurke<br>&#8211; 4 Knoblauchzehen<br>&#8211; 3 TL Salz<br><br><strong><u>Zubereitung:<\/u><\/strong><br>Die Schlangengurke waschen, trocken tupfen und auf einer Reibe grob raspeln. Die Gurkenraspel in ein Sieb geben, mit einem Teel\u00f6ffel Salz betreuen, umr\u00fchren und etwa 30 Minuten zum Entw\u00e4ssern stehen lassen.<br><br>Nach 30 Minuten einen weiteren Teel\u00f6ffel Salz zugeben, unterr\u00fchren und wieder stehen lassen. Die beschriebene Prozedur ein weiteres Mal durchf\u00fchren.<br><br>In der Zwischenzeit Quark mit Joghurt verr\u00fchren, die Knoblauchzehen hineinpressen und unterarbeiten.<br><br>Die entw\u00e4sserten Gurkenraspel nochmals im Sieb ausdr\u00fccken, zur Quark-Joghurt-Mischung geben und untermengen.<br><br>Den Tzaziki mindestens 2 Stunden oder aber \u00fcber Nacht k\u00fchlstellen und durchziehen lassen.<br><br><strong><u>Tipp:<br><\/u><\/strong>Wir m\u00f6gen den Tzaziki mit ordentlich Knobi, wer es weniger intensiv mag, kann nat\u00fcrlich auch weniger Knoblauchzehen benutzen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 77 kcal p.P., 4 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file alignleft\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Einbettung von Tzaziki.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-1d9ba79d-9434-472a-9286-ca684d136de2\" href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki.pdf\">Tzaziki<\/a><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Tzaziki.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-1d9ba79d-9434-472a-9286-ca684d136de2\">PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (6 Personen):&#8211; 200g Quark&#8211; 200g Joghurt (natur)&#8211; 1\/2 Schlangengurke&#8211; 4 Knoblauchzehen&#8211; 3 TL Salz Zubereitung:Die Schlangengurke waschen, trocken tupfen und auf einer Reibe grob raspeln. 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