{"id":2183,"date":"2024-01-27T12:00:00","date_gmt":"2024-01-27T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=2183"},"modified":"2024-01-21T14:23:53","modified_gmt":"2024-01-21T13:23:53","slug":"tortilla-lasagne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=2183","title":{"rendered":"Tortilla-Lasagne"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (8 Personen):
<\/u><\/strong>– 2 Pkt. Weizentortillas (\u00e0 6 St\u00fcck \u00e0 25 cm \u2013 744 g gesamt)
– 300 g Bergk\u00e4se oder Emmentaler (gerieben)
– 1 kg Hackfleisch (gemischt)
– 2 Dosen Kidneybohnen (\u00e0 425 ml \u2013 250g Abtropfgewicht)
– 2 Dosen Mais (\u00e0 425 ml \u2013 \u00e0 280g Abtropfgewicht)
– 2 TL Gem\u00fcsebr\u00fche
– 400 ml Wasser
– 800 g Tomaten (st\u00fcckig)
– 2 EL Tomatenmark
– 3 EL Raps\u00f6l
– 1 TL Cumin
– 3 TL Chiliflocken
– Oregano (getrocknet)
– Salz & Pfeffer
– 1 TL Zucker

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Zuerst das Hackfleisch vorbereiten. Hierzu 1 EL Raps\u00f6l in eine gro\u00dfe, hei\u00dfe Pfanne geben, Hackfleisch zuf\u00fcgen, in etwa 8 Minuten kr\u00fcmelig braten, herausnehmen und zur Seite stellen.

Dann die Sauce zubereiten. Hierzu den Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken. In einer nun leeren Pfanne das restliche \u00d6l erhitzen, Knoblauch, Chiliflocken, Cumin sowie Oregano zuf\u00fcgen. Alles kurz anr\u00f6sten, mit 400 ml Wasser sowie den st\u00fcckigen Tomaten abl\u00f6schen, das Gem\u00fcsebr\u00fchepulver unterr\u00fchren und mit Salz, Pfeffer und dem 1 TL Zucker w\u00fcrzen. Die Sauce 10 Minuten k\u00f6cheln und W\u00e4hrenddessen die Kidneybohnen sowie den Mais abgie\u00dfen, abbrausen und abtropfen lassen.

Wenn die Sauce fertig ist, das gebratene Hackfleisch, Mais und Kidneybohnen zuf\u00fcgen, unterr\u00fchren und alles nochmals w\u00fcrzen.

Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen, eine Auflaufform fetten und die Tortillas halbieren.

Die Auflaufform \u00fcberlappend mit 4 Tortillah\u00e4lften auslegen und im Wechsel Hackfleischsauce, geriebenen K\u00e4se und Tortillas Schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind; die oberste Schicht bildet hierbei der Reibek\u00e4se. Die Lasagne mit Alufolie abdecken, in den vorgeheizten Backofen geben und f\u00fcr 20 Minuten backen. Dann die Folie entfernen, die Lasagne in 20 Minuten fertig backen und vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 867 kcal p.P., 73 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n