{"id":2294,"date":"2024-12-14T12:00:00","date_gmt":"2024-12-14T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=2294"},"modified":"2024-12-04T16:38:36","modified_gmt":"2024-12-04T15:38:36","slug":"nizza-spaghetti-salat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=2294","title":{"rendered":"Nizza-Spaghetti-Salat"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (4 Personen):
<\/u><\/strong>– 300 g Spaghetti
– 4 Eier (hartgekocht)
– 2 Dosen Thunfisch (\u00e1 185g)
– 250 g Cocktailtomaten
– 50g Rucola
– 4 EL Pinienkerne (anger\u00f6stet)
– 1 TL Chiliflocken\/ Pulbiber
– Salz

Dressing:
<\/u><\/strong>– 4 EL Oliven\u00f6l
– 2 EL Zitronensaft
– 1 TL Honig
– 1 Knoblauchzehe
– 1 EL Senf (mittelscharf)
– 1 TL Kapern
– Salz& Pfeffer<\/mark>

<\/u><\/strong>Zubereitung:
<\/u><\/strong>Zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung aldente kochen, abgie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen.

In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten. Hierzu Knoblauchzehe sch\u00e4len, grob hacken und zusammen mit den \u00fcbrigen Dressingzutaten p\u00fcrieren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Jetzt den Thunfisch abtropfen lassen und in grobe St\u00fccke zupfen. Die Cocktailtomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Die hartgekochten Eier pellen und ebenfalls halbieren.

Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun r\u00f6sten und zur Seite stellen.

Dann Thunfisch, halbierte Cocktailtomaten, Rucola und Chiliflocken, Pinienkerne sowie das Dressing in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben, alles vermischen und anschlie\u00dfend auf Tellern angerichtet servieren.<\/mark><\/a><\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 748 kcal p.P., 61 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n