{"id":409,"date":"2018-10-06T12:46:53","date_gmt":"2018-10-06T10:46:53","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=409"},"modified":"2018-10-12T13:02:14","modified_gmt":"2018-10-12T11:02:14","slug":"pflaumenmus","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=409","title":{"rendered":"Pflaumenmus"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-400\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pflaumenmus-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pflaumenmus-300x169.jpg 300w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pflaumenmus-768x432.jpg 768w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pflaumenmus-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong><u>Zutaten (6 Gl\u00e4ser \u00e1 250 ml):<\/u><\/strong><\/p>\n<p>3 kg Pflaumen (sehr reif)<br \/>\n250 g Zucker (wei\u00df)<br \/>\n250 g Zucker (braun)<br \/>\n1 TL Zimt<br \/>\n5 Nelken<\/p>\n<p><strong><u>Zubereitung:<\/u><\/strong><br \/>\nDie Pflaumen putzen, halbieren, vom Stein befreien und in einen gro\u00dfen Br\u00e4ter geben. Nelken in einem M\u00f6rser zersto\u00dfen und mit den beiden Zuckersorten sowie Zimt mischen.<\/p>\n<p>Die Zucker-Gew\u00fcrzmischung \u00fcber die Pflaumen streuen, alles vermengen und 3 Stunden Saft ziehen lassen.<\/p>\n<p>Ofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und die Pflaumen 2 Stunden sch\u00f6n dick einkochen lassen. Hierbei f\u00fcr die ersten 30 Minuten einen Holzkochl\u00f6ffel in die Backofent\u00fcr klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.<\/p>\n<p>Marmeladengl\u00e4ser hei\u00df aussp\u00fclen und bei 100 Grad zum Sterilisieren bis zur Benutzung in den Backofen geben.<\/p>\n<p>Die Pflaumenmasse mit dem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren und heiss in die vorbereiteten Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Die bef\u00fcllten Gl\u00e4ser sofort mit den zugeh\u00f6rigen Deckeln verschlie\u00dfen, \u00fcber Kopf auf ein K\u00fcchenhandtuch stellen und komplett abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: \u00a0652 kcal pro Glas., 154 g KH pro Glas <\/em><\/strong><\/p>\n<p>PDF-Druckversion: <a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pflaumenmus.pdf\">Pflaumenmus<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (6 Gl\u00e4ser \u00e1 250 ml): 3 kg Pflaumen (sehr reif) 250 g Zucker (wei\u00df) 250 g Zucker (braun) 1 TL Zimt 5 Nelken Zubereitung: Die Pflaumen putzen, halbieren, vom Stein befreien und in einen gro\u00dfen Br\u00e4ter geben. Nelken in einem M\u00f6rser zersto\u00dfen und mit den beiden Zuckersorten sowie Zimt mischen. Die Zucker-Gew\u00fcrzmischung \u00fcber die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":400,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,98],"tags":[38,127,101,44,93],"class_list":["post-409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kochen","category-marmeladen","tag-fruchtig","tag-nelken","tag-pflaumen","tag-vegan","tag-zimt"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=409"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":410,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions\/410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/400"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}