{"id":590,"date":"2019-02-09T12:20:02","date_gmt":"2019-02-09T11:20:02","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=590"},"modified":"2019-02-02T12:20:30","modified_gmt":"2019-02-02T11:20:30","slug":"thai-erdnuss-haehnchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=590","title":{"rendered":"Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-582\" srcset=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen-300x169.jpg 300w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten (2 Personen):<br> <\/strong><br>300 g H\u00e4hnchenbrustfilet<br>1 Knoblauchzehe<br>2 cm Ingwer (frisch)<br>2 Fr\u00fchlingszwiebeln<br>200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<br>30 g Erdnussbutter<br>1 EL Erdnuss- oder Sesam\u00f6l<br>1 TL rote Currypaste<br>1 TL rote Chilisauce<br>1 EL Zitronensaft<br>Salz<br>Pfeffer<br> <br><strong>Zubereitung:<\/strong><br>Knoblauch sowie Ingwer sch\u00e4len und fein hacken. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen und putzen. Eine Fr\u00fchlingszwiebel in feine Ringe schneiden, die andere der L\u00e4nge nach halbieren und die beiden H\u00e4lften in kaltes Wasser legen. <br> <br>H\u00e4hnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in etwa fingerdicke Streifen schneiden. Das \u00d6l in einem Wok erhitzen, die H\u00e4hnchenbruststreifen darin scharf anbraten und dann herausnehmen. <br> <br>Knoblauch- und Ingwer im zur\u00fcck geblieben Bratfett and\u00fcnsten, Currypaste sowie Chilisauce zuf\u00fcgen und einr\u00fchren.\u00a0 Alles mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen, die Erdnussbutter einr\u00fchren, Fleisch und Fr\u00fchlingszwiebelringe zugeben. <br> <br>Alles 8-10 Minuten k\u00f6cheln lassen, mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken. Das Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen in Sch\u00e4lchen geben und mit dem Fr\u00fchlingszwiebelstreifen garniert servieren. <br> <br><strong>Tipp:<\/strong> <br>Mal keine Lust auf Low-Carb?? Als Beilage schmeckt gekochter Basmati- oder Jasminreis sehr gut. <\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 625 kcal p.P, 12 g KH p.P. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file alignleft\"><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen.pdf\"><br><\/a><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Thai-Erdnuss-H\u00e4hnchen.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Personen): 300 g H\u00e4hnchenbrustfilet1 Knoblauchzehe2 cm Ingwer (frisch)2 Fr\u00fchlingszwiebeln200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche30 g Erdnussbutter1 EL Erdnuss- oder Sesam\u00f6l1 TL rote Currypaste1 TL rote Chilisauce1 EL ZitronensaftSalzPfeffer Zubereitung:Knoblauch sowie Ingwer sch\u00e4len und fein hacken. Fr\u00fchlingszwiebeln waschen und putzen. 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