{"id":792,"date":"2019-06-08T12:00:52","date_gmt":"2019-06-08T10:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=792"},"modified":"2019-05-30T12:36:43","modified_gmt":"2019-05-30T10:36:43","slug":"camembert-an-ratatouille","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=792","title":{"rendered":"Camembert an Ratatouille"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Camembert-an-Ratatouille-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-779\" srcset=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Camembert-an-Ratatouille-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Camembert-an-Ratatouille-300x169.jpg 300w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Camembert-an-Ratatouille-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten (4 Personen):<br> <\/strong><br>4 Grill-Camembert (\u00e1 100 g)<br>1 Aubergine<br>1 Zucchini<br>3 rote Paprika<br>1 Knoblauchzehe<br>6 EL Oliven\u00f6l<br>2 TL Zucker<br>4 Tomaten<br>2 Stiele Basilikum<br>2 Zweige Rosmarin<br>1\/2 Zitrone (Saft)<br>Salz<br>Pfeffer<br> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<br><\/strong>Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten waschen. Aubergine sowie Zucchini von den Enden befreien und in ca. 1cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Paprika von Stiel sowie Kerngeh\u00e4use befreien und ebenfalls w\u00fcrfeln.<br> <br>Tomaten waschen, abtrocknen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Zwiebeln sowie Knoblauchzehe sch\u00e4len und fein hacken. <br> <br>2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchst\u00fcckchen darin glasig and\u00fcnsten. Auberginen-, Zucchini- und Paprikaw\u00fcrfel zuf\u00fcgen und etwa 2 Minuten mitbraten. <br> <br>Tomatenst\u00fccke zugeben, mit Salz sowie Pfeffer w\u00fcrzen sowie mit Zitronensaft abschmecken und alles weitere 6 Minuten garen lassen. <br> <br>2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l in einer weiteren Pfanne erhitzen und den Grillcamembert darin nach Packungsanleitung etwa 5 Minuten von jeder Seite anbraten. Unterdessen die Kr\u00e4uter waschen, trocken sch\u00fctteln, grob hacken und zur Seite stellen. <\/p>\n\n\n\n<p>Das Ratatouille mit gebratenem Camembert auf Tellern anrichten. Je 1\/2 Teel\u00f6ffel Zucker \u00fcber den Camembert streuen und mit Hilfe eines Gouermet-Brenners goldbraun anr\u00f6sten. <br> <br>Das Ratatouille mit dem restlichen Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit den gehackten Kr\u00e4utern garniert servieren. <br> <br><strong>Tipp: <br><\/strong>Wer es ohne Zucker mag &#8211; kein Problem: Einfach auf das abschlie\u00dfende Flambieren verzichten; &#8222;nur&#8220; angebratenen schmeckt der Camembert auch sehr gut. <\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 500 kcal p.P, 13 g KH p.P. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file alignleft\"><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Camembert-an-Ratatouille.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (4 Personen): 4 Grill-Camembert (\u00e1 100 g)1 Aubergine1 Zucchini3 rote Paprika1 Knoblauchzehe6 EL Oliven\u00f6l2 TL Zucker4 Tomaten2 Stiele Basilikum2 Zweige Rosmarin1\/2 Zitrone (Saft)SalzPfeffer Zubereitung:Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten waschen. 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