{"id":886,"date":"2019-08-24T12:00:46","date_gmt":"2019-08-24T10:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=886"},"modified":"2019-08-23T10:49:03","modified_gmt":"2019-08-23T08:49:03","slug":"tomaten-melonen-salat-mit-burrata","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=886","title":{"rendered":"Tomaten-Melonen-Salat mit Burrata"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"485\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Tomaten-Melonen-Salat-mit-Burrata-1024x485.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-884\" srcset=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Tomaten-Melonen-Salat-mit-Burrata-1024x485.jpg 1024w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Tomaten-Melonen-Salat-mit-Burrata-300x142.jpg 300w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Tomaten-Melonen-Salat-mit-Burrata-768x363.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten (4 Personen):<br> <\/strong><br>4 Kugeln Burrata (\u00e1 ca. 100 g)<br>8 Tomaten (mittelgro\u00df)<br>1\/2 Wassermelone (kernlos)<br>1 Bund Basilikum<br>1 St\u00fcck Ingwer (ca. 4 Zentimeter)<br>8 EL weisser Balsamico-Essig<br>12 EL Oliven\u00f6l<br>1 TL Salz<br>Pfeffer<br> <br><strong>Zubereitung:<\/strong><br>Tomaten waschen, in kleine W\u00fcrfel schneiden, mit dem Salz vermischen und in einem Sieb ca. 30 Minuten abtropfen lassen. <br> <br>Unterdessen die Melone sch\u00e4len und das Fruchtfleisch klein w\u00fcrfeln. Das Basilikum waschen, trocken sch\u00fctteln und fein hacken. Den Ingwer sch\u00e4len und fein reiben. Abgetropfte Tomatenst\u00fccke, Melonenw\u00fcrfel und Basilikum in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mischen. <br> <br>Balsamico-Essig mit \u00d6l und geriebenem Ingwer verr\u00fchren; nach Belieben mit Pfeffer sowie gegebenenfalls ein wenig Salz abschmecken und unter den Salat mengen.<br> <br>Burrata abtropfen lassen. Den Salat mit Burrata auf Tellern anrichten und, mit je einem Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt sowie mit etwas Pfeffer bestreut, servieren. <br> <br><strong>Tipp:<br><\/strong>Statt Burrata schmeckt der Salat auch mit Mozarella oder Feta-K\u00e4se sehr lecker.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 574 kcal p.P,&nbsp; 15\ng KH p.P. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file alignleft\"><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Tomaten-Melonen-Salat-mit-Burrata.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (4 Personen): 4 Kugeln Burrata (\u00e1 ca. 100 g)8 Tomaten (mittelgro\u00df)1\/2 Wassermelone (kernlos)1 Bund Basilikum1 St\u00fcck Ingwer (ca. 4 Zentimeter)8 EL weisser Balsamico-Essig12 EL Oliven\u00f6l1 TL SalzPfeffer Zubereitung:Tomaten waschen, in kleine W\u00fcrfel schneiden, mit dem Salz vermischen und in einem Sieb ca. 30 Minuten abtropfen lassen. Unterdessen die Melone sch\u00e4len und das Fruchtfleisch klein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":884,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3,15,4],"tags":[259,265,157,59,90,100,16,17],"class_list":["post-886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptspeisen","category-kochen","category-lowcarb","category-vorspeisen","tag-basilikum","tag-burrata","tag-kaese","tag-melone","tag-schnell-gemacht","tag-tomate","tag-vegetarisch","tag-veggie"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=886"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":887,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/886\/revisions\/887"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/884"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}