{"id":935,"date":"2019-09-28T12:00:11","date_gmt":"2019-09-28T10:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=935"},"modified":"2019-09-21T13:12:20","modified_gmt":"2019-09-21T11:12:20","slug":"spaghetti-alla-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=935","title":{"rendered":"Spaghetti alla Carbonara"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"765\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Spaghetti-alla-Carbonara-1024x765.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-927\" srcset=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Spaghetti-alla-Carbonara-1024x765.jpg 1024w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Spaghetti-alla-Carbonara-300x224.jpg 300w, http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Spaghetti-alla-Carbonara-768x574.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten (4 Personen):<\/strong><br> <br>400 g Spaghetti<br>150 g Schinkenw\u00fcrfel<br>1 EL Oliven\u00f6l<br>4 Eier<br>30 ml Sahne <br>1 Knoblauchzehe<br>6 EL Parmesan (frisch gerieben)<br>20 g Salz<br>Pfeffer <br> <br><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>4 Liter mit den 20g Salz zum Kochen bringen. Die Spaghetti\nhineingeben und in 8-11 Minuten al dente kochen lassen. Die Bissfestigkeit bereits\nnach 8 Minuten Kochzeit pr\u00fcfen. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend der Kochzeit Knoblauchzehe abziehen und das\nOliven\u00f6l gemeinsam mit der Knoblauchzehe in einer Pfanne erhitzen.\nSchinkenw\u00fcrfel in die Pfanne geben und darin knusprig braun anbraten. Die\nKnoblauchzehe wieder herausnehmen. <\/p>\n\n\n\n<p>In einer Sch\u00fcssel die Eier mit Sahne, K\u00e4se, Salz\nund Pfeffer gr\u00fcndlich mit dem Schneebesen verquirlen. <\/p>\n\n\n\n<p>Die al dente gekochten Spaghetti auf ein Sieb sch\u00fctten und gut abtropfen lassen. Hierbei etwas Nudelkochwasser aufheben. Die Spaghetti sofort in die Sch\u00fcssel zu den Eiern sch\u00fctten und mit diesen vermischen. Die noch hei\u00dfen Schinkenw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und etwas Kochwasser der Nudeln zugeben. <\/p>\n\n\n\n<p>Alles sorgf\u00e4ltig vermischen und die Spaghetti alla\nCarbonara auf Tellern anrichten und sofort servieren. <\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 579 kcal p.P, 73 g KH p.P. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file alignleft\"><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Spaghetti-alla-Carbonara.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (4 Personen): 400 g Spaghetti150 g Schinkenw\u00fcrfel1 EL Oliven\u00f6l4 Eier30 ml Sahne 1 Knoblauchzehe6 EL Parmesan (frisch gerieben)20 g SalzPfeffer Zubereitung: 4 Liter mit den 20g Salz zum Kochen bringen. Die Spaghetti hineingeben und in 8-11 Minuten al dente kochen lassen. Die Bissfestigkeit bereits nach 8 Minuten Kochzeit pr\u00fcfen. &nbsp; W\u00e4hrend der Kochzeit Knoblauchzehe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":927,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3],"tags":[41,34,36,123,90],"class_list":["post-935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptspeisen","category-kochen","tag-ei","tag-nudeln","tag-pasta","tag-schinken","tag-schnell-gemacht"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=935"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":937,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/935\/revisions\/937"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/927"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}