{"id":1147,"date":"2020-04-11T12:03:00","date_gmt":"2020-04-11T10:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1147"},"modified":"2020-04-04T12:25:12","modified_gmt":"2020-04-04T10:25:12","slug":"knoblauch-kaninchen-mit-bandnudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1147","title":{"rendered":"Knoblauch-Kaninchen mit Bandnudeln"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (4 Personen):
<\/u><\/strong>
– 1 Kaninchen (ca. 1,2 kg)
– 2 Zwiebeln
– 6 Knoblauchzehen
– 6 EL Oliven\u00f6l
– 1 EL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)
– 200 ml Wei\u00dfwein
– 1 Lorbeerblatt
– 1 Rosmarinzweig
– 1 Thymianzweig
– 400 g Bandnudeln
– Pfeffer & Salz

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-\/ Unterhitze vorheizen.

Die Zwiebeln sch\u00e4len, in d\u00fcnne Scheiben schneiden, in warmem Oliven\u00f6l in einem gro\u00dfen Br\u00e4ter d\u00fcnsten, herausnehmen und zur Seite stellen.

Das Kaninchen waschen, trocken tupfen, im Ganzen in den Br\u00e4ter geben und darin von allen Seiten anbr\u00e4unen. Danach das Kaninchen salzen, pfeffern, mit Paprika best\u00e4uben und mit dem Wein begie\u00dfen. Im Anschluss die Kr\u00e4uter, die ungesch\u00e4lten Knoblauchzehen sowie die ged\u00fcnsteten Zwiebeln hinzugeben.

Den Br\u00e4ter zugedeckt in den vorgeheizten Backofen gegeben und 50 Minuten schmoren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Bandnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abgie\u00dfen. Das Kaninchen aus dem Backofen holen, in 8 Teile tranchieren und gemeinsam mit den Bandnudeln sowie der Bratensauce auf Tellern anrichten und servieren.

Tipp:
<\/u><\/strong>Dazu schmeckt Aioli oder eine Tr\u00fcffelcreme sehr lecker.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 884  kcal p.P,  77 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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