{"id":1190,"date":"2020-05-02T12:03:00","date_gmt":"2020-05-02T10:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1190"},"modified":"2020-04-25T13:50:34","modified_gmt":"2020-04-25T11:50:34","slug":"brownie-kaesekuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1190","title":{"rendered":"Brownie-K\u00e4sekuchen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-K\u00e4sekuchen-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1179\" srcset=\"https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-K\u00e4sekuchen-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-K\u00e4sekuchen-300x300.jpg 300w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-K\u00e4sekuchen-150x150.jpg 150w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-K\u00e4sekuchen-768x768.jpg 768w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-K\u00e4sekuchen.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><u>Zutaten f\u00fcr 1 Blech (24 St\u00fccke):<\/u><\/strong><br><strong>Boden:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>175g Butter<\/li><li>175g Zartbitterschokolade<\/li><li>150g Mehl<\/li><li>1 Pkt. Backpulver<\/li><li>450g Zucker<\/li><li>8g Vanillezucker<\/li><li>Prise Salz<\/li><li>75g Backkakao<\/li><li>5 Eier<\/li><li>200g Schmand<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Belag:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>7 Eier<\/li><li>8g Vanillezucker<\/li><li>125g Butter<\/li><li>225g Zucker<\/li><li>125g Weichwei\u00dfengrie\u00df<\/li><li>1,5kg Quark<\/li><li>1 EL Puderzucker<\/li><li>Prise Salz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br>175g Butter schmelzen und abk\u00fchlen lassen. Schokolade grob hacken. Mehl, Backpulver und Zucker sowie Vanillezucker, Salz und Kakao in einer Sch\u00fcssel mischen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eier in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben, schaumig 5 Minuten aufschlagen, fl\u00fcssige Butter einlaufen lassen und unterr\u00fchren. Mehl-Zuckermischung in 2 Portionen zuf\u00fcgen und unterarbeiten. Creme Fraiche unterr\u00fchren und zuletzt die Schokoladenst\u00fcckchen unterheben. Backblech fetten und 2\/3 des Teiges hineinstreichen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Belag Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz verquirlen. Eier einzeln unterr\u00fchren und den Quark in drei Portionen einarbeiten. Zuletzt den Weichweizengrie\u00df zugeben und untermischen.<br>Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Quarkmasse auf dem Kuchenteig gleichm\u00e4\u00dfig verstreichen und das letzte 1\/3 des dunklen Teigs darauf geben. Alles mit Hilfe einer Gabel marmorieren und f\u00fcr 60 Minuten auf der untersten Backofenschiene backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Kuchen nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen. Den K\u00e4sekuchen mit Puderzucker best\u00e4uben und in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 449 kcal p.P , 46 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file alignleft\"><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-K\u00e4sekuchen-.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 1 Blech (24 St\u00fccke):Boden: 175g Butter 175g Zartbitterschokolade 150g Mehl 1 Pkt. Backpulver 450g Zucker 8g Vanillezucker Prise Salz 75g Backkakao 5 Eier 200g Schmand Belag: 7 Eier 8g Vanillezucker 125g Butter 225g Zucker 125g Weichwei\u00dfengrie\u00df 1,5kg Quark 1 EL Puderzucker Prise Salz Zubereitung:175g Butter schmelzen und abk\u00fchlen lassen. Schokolade grob hacken. 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