{"id":1195,"date":"2020-05-09T12:03:00","date_gmt":"2020-05-09T10:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1195"},"modified":"2020-04-25T13:57:35","modified_gmt":"2020-04-25T11:57:35","slug":"kleine-vanille-hoernchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1195","title":{"rendered":"Kleine Vanille-H\u00f6rnchen"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (12 St\u00fcck):
<\/strong>
Teig:
<\/strong>– 500 g Mehl
– 1 Ei
– 80 g Zucker
– 100 ml Raps\u00f6l
– 250 ml Milch (lauwarm)
– 4 g Trockenhefe
– 1 Pkt. Backpulver
– 1 Vanilleschote
– 1 Prise Salz

Zum Bepinseln:
<\/strong>– 1 Ei

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen.

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Sch\u00fcssel sieben. Zucker, Salz und Trockenhefe dazu geben.
Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und in der lauwarmen Milch verr\u00fchren. Die Vanille-Milch mit Raps\u00f6l vermischen und gemeinsam mit dem Ei zu den Teigzutaten in die Sch\u00fcssel geben.

Alles mit den H\u00e4nden zu einem kompakten, nicht mehr klebenden Teig verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che kreisrund auf ca. 30 cm ausrollen, in 12 gleichgro\u00dfe Tortenst\u00fccke teilen und jedes Tortenst\u00fcck von der Au\u00dfenseite her zu H\u00f6rnchen aufrollen.

Die H\u00f6rnchenteiglinge mit gen\u00fcgend Abstand auf die beiden vorbereiteten Backbleche verteilen, mit dem verquirlten Ei bepinseln und f\u00fcr 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Die Vanille-H\u00f6rnchen danach auf einem Gitterrost abk\u00fchlen lassen und servieren.

N\u00e4hrwertangaben: 214 kcal pro St\u00fcck, 39 g KH pro St\u00fcck<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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