![\"\"](\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Bananen-K\u00e4sekuchen-Schnitten-300x224.jpg\")
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Zutaten f\u00fcr ein Backblech (24\u00a0 St\u00fccke):<\/u><\/strong><\/p>\n Boden<\/strong><\/p>\n 160g Butter<\/p>\n 200g Mehl<\/p>\n 50g gemahlene Waln\u00fcsse<\/p>\n 50g gemahlene Haseln\u00fcsse<\/p>\n 80g Zucker<\/p>\n 1 Ei<\/p>\n 20g Backkakao<\/p>\n <\/p>\n K\u00e4seschicht<\/strong><\/p>\n 500g Naturjoghurt<\/p>\n 5 Eier<\/p>\n 125g Zucker<\/p>\n 750g Quark<\/p>\n 16g Vanillezucker<\/p>\n 2 Pkt. Vanillepuddingpulver<\/p>\n 1 Prise Salz<\/p>\n <\/p>\n Belag<\/strong><\/p>\n 2 Pkt. Klarer Tortenguss<\/p>\n 3 EL Zucker<\/p>\n 400ml Apfelsaft<\/p>\n 8 Bananen<\/p>\n 75g Zartbitterkuvert\u00fcre<\/p>\n 1 Stich Butter<\/p>\n <\/p>\n Zubereitung:<\/u><\/strong><\/p>\n Ein Backblech gr\u00fcndlich ausfetten.<\/p>\n Dann den M\u00fcrbeteig f\u00fcr den Boden zubereiten. Hierzu alle trockenen Zutaten vermischen und das Ei zuf\u00fcgen. Die Butter w\u00fcrfeln, zu den \u00fcbrigen Teigzutaten geben und zu einem M\u00fcrbeteig verkneten. Den Teig zur Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und f\u00fcr 30 Minuten k\u00fchl stellen.<\/p>\n W\u00e4hrend der K\u00fchlzeit den Belag zubereiten. Hierzu die Eier trennen und das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz steif schlagen. In einer separaten Sch\u00fcssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker 3 Minuten cremig aufschlagen. Dann Joghurt sowie Quark zuf\u00fcgen und alles gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das Puddingpulver zugeben und unterarbeiten. Zuletzt den Eischnee zugeben und vorsichtig unterheben.<\/p>\n Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.<\/p>\n Nach der K\u00fchlzeit den M\u00fcrbeteig auf dem Blechboden zu einem glatten Kuchenboden andr\u00fccken und die K\u00e4sekuchenmasse gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen. Den Kuchen f\u00fcr 20 Minuten in den Backofen geben, dann die Temperatur auf 160 Grad Celsius reduzieren und den Kuchen in weiteren 20 Minuten zu Ende backen.<\/p>\n W\u00e4hrend der Backzeit die Bananen sch\u00e4len und in ca. 1 cm dicke St\u00fccke schneiden.<\/p>\n Den Kuchen nach der Backzeit aus dem Ofen holen, etwas abk\u00fchlen lassen und mit den Bananenscheiben belegen.<\/p>\n Danach den Tortenguss nach Packungsanleitung \u2013 jedoch unter Verwendung des Apfelsaftes \u2013 zubereiten und \u00fcber die Bananenst\u00fccke verteilen und fest werden lassen.<\/p>\n Zuletzt die Kuvert\u00fcre mit einem Stich Butter \u00fcber einem Wasserbad schmelzen lassen und den Kuchen mit der geschmolzenen Schokolade fadenartig \u00fcberziehen.<\/p>\n