{"id":1265,"date":"2020-06-27T12:03:00","date_gmt":"2020-06-27T10:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1265"},"modified":"2020-06-14T13:35:31","modified_gmt":"2020-06-14T11:35:31","slug":"erdbeer-vanille-marmelade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1265","title":{"rendered":"Erdbeer-Vanille-Marmelade"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"943\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Erdbeer-Vanille-Marmelade-943x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1262\" srcset=\"https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Erdbeer-Vanille-Marmelade-943x1024.jpg 943w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Erdbeer-Vanille-Marmelade-276x300.jpg 276w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Erdbeer-Vanille-Marmelade-768x834.jpg 768w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Erdbeer-Vanille-Marmelade-1415x1536.jpg 1415w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Erdbeer-Vanille-Marmelade.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 943px) 100vw, 943px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><u>Zutaten (ca. 4 Gl\u00e4ser \u00e1 250 ml):<br><\/u><\/strong><br>&#8211; 900 g Erdbeeren<br>&#8211; 1 Vanilleschote<br>&#8211; 500 g Gelierzucker 2:1<br>&#8211; 1 Pkt. Zitronens\u00e4ure<br><br><strong><u>Zubereitung:<\/u><\/strong><br>Marmeladengl\u00e4ser hei\u00df aussp\u00fclen und bei 100 Grad zum Sterilisieren bis zur Benutzung in den Backofen geben.<br><br>Erdbeeren in einem Sieb abbrausen, vom Gr\u00fcn befreien und halbieren. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.<br><br>Die Erdbeerh\u00e4lften gemeinsam mit Vanilleschotenmark, Gelierzucker und Zitronens\u00e4ure in einen gro\u00dfen Kochtopf geben und p\u00fcrieren.<br><br>Die ausgekratzten Vanilleschotenh\u00e4lften zuf\u00fcgen, die Masse unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zum Kochen bringen und 4 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dann die Vanilleschotenh\u00e4lften herausholen und im Anschluss die Gelierprobe durchf\u00fchren.<br><br>Die kochendhei\u00dfe Marmelade in die vorbereiteten Gl\u00e4ser f\u00fcllen und sofort mit den zugeh\u00f6rigen Deckeln verschlie\u00dfen.<br><br>Die Marmeladengl\u00e4ser \u00fcber Kopf auf ein K\u00fcchenhandtuch stellen und komplett abk\u00fchlen lassen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 541 kcal pro Glas, 128 g KH pro Glas <\/em><\/strong><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file alignleft\"><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Erdbeer-Vanille-Marmelade-.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (ca. 4 Gl\u00e4ser \u00e1 250 ml):&#8211; 900 g Erdbeeren&#8211; 1 Vanilleschote&#8211; 500 g Gelierzucker 2:1&#8211; 1 Pkt. 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