![\"\"](\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Knusper-Zitronencreme-300x169.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Zutaten (10 Personen):<\/u><\/strong><\/p>\n 170 g Nutella Zubereitung:<\/u><\/strong> Nutella in der Mikrowelle oder \u00fcber einem Wasserbad schmelzen. Schoko-Cookies in einen Gefrierbeutel f\u00fcllen und mit Hilfe eines Nudelholzes kr\u00fcmelig zerdr\u00fccken. Die Cookie-Kr\u00fcmel mit dem geschmolzenen Nutella vermischen bis eine homogene Masse entsteht. Diese auf den Boden der vorbereiteten Kastenform geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/p>\n Quark mit Frischk\u00e4se, Puderzucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb verr\u00fchren.<\/p>\n Gelatine einweichen, leicht ausdr\u00fccken, in einen kleinen Topf geben und bei kleiner Hitze unter R\u00fchren aufl\u00f6sen. 2 Essl\u00f6ffel der Quarkcreme zuf\u00fcgen, gut mit der fl\u00fcssigen Gelantine vermischen und unter die \u00fcbrige Quarkcreme arbeiten.<\/p>\n Die Creme auf den Cookieboden der Kastenform f\u00fcllen, glattstreichen und die \u00fcberstehenden R\u00e4nder der Klarsichtfolie \u00fcberschlagen, sodass die Creme komplett abgedeckt ist.<\/p>\n Die Kastenform f\u00fcr mindestens 4 Stunden, besser noch \u00fcber Nacht, in die Tiefk\u00fchltruhe geben.<\/p>\n Die Zitronencreme etwa 4-5 Stunden vor dem Verzehr aus der Tiefk\u00fchltruhe nehmen, aus der Kastenform l\u00f6sen und auf eine dekorative Unterlage st\u00fcrzen. Anschlie\u00dfend die Klarsichtfolie entfernen.<\/p>\n Blockschokolade hacken und \u00fcber einem Wasserbad schmelzen. Die Milch zuf\u00fcgen und mit der geschmolzenen Schokolade zu einer cremigen Masse verr\u00fchren. Diese auf die Zitronencreme geben, verteilen und z\u00fcgig mit Himbeeren garnieren und servieren.<\/p>\n
\n220 g Schoko-Cookies
\n200 g Frischk\u00e4se
\n250 g Puderzucker
\n500 g Quark
\n6 Blatt Gelatine
\n1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)
\n80 ml Milch
\n90 g Blockschokolade (zartbitter)
\n200 g frische Himbeeren<\/p>\n
\nEine kleine Kastenform (ca. 1,5 Liter) mit Klarsichtfolie auslegen. Hierbei darauf achten, dass an jedem Rand ca. 5 cm \u00fcberstehen.<\/p>\n