{"id":1751,"date":"2021-06-26T12:03:00","date_gmt":"2021-06-26T10:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1751"},"modified":"2021-06-19T13:09:53","modified_gmt":"2021-06-19T11:09:53","slug":"ziegenkaese-kuchen-mit-weisser-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1751","title":{"rendered":"Ziegenk\u00e4se-Kuchen mit wei\u00dfer Schokolade"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten (12 St\u00fccke):<\/u><\/strong>

– 300 g Ziegenfrischk\u00e4se
– 3 Eier
– 225 g Butter (zerlassen)
– 100 g Schokolade (wei\u00df)
– 250 g Zucker
– 8 g Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 175 g Mehl
– 1\/2 Pkt. Backpulver
– Puderzucker zum Best\u00e4uben

Zubereitung:
<\/u><\/strong>Eine quadratische Springform (24 x 24 cm) fetten und mit Mehl ausst\u00e4uben. Die Schokolade grob hacken, zur Seite stellen und den Backofen auf 160 Grad Celsius Umluft vorheizen.

Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz 2 Minuten cremig aufschlagen. Die fl\u00fcssige Butter unter st\u00e4ndigem R\u00fchren langsam zugie\u00dfen und unterarbeiten.

Dann den Frischk\u00e4se zugeben und ebenfalls unterarbeiten. Zuletzt die gehackte Schokolade zugeben und unterheben.

Die Masse in die vorbereitete Springform f\u00fcllen, glattstreichen, in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 45 Minuten backen.

Den Kuchen aus dem Backofen holen abk\u00fchlen lassen und mit Puderzucker best\u00e4ubt servieren.

Tipp:<\/u><\/strong>
Wenn keine quadratische Springform zur Hand ist, kann man problemlos auch eine runde 26er-Springform nehmen. Zu dem Kuchen schmecken \u00fcbrigens Johannisbeeren oder Waldfruchteis sehr lecker.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4hrwertangaben: 392 kcal p.P , 38 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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