{"id":1757,"date":"2021-09-18T12:36:01","date_gmt":"2021-09-18T10:36:01","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1757"},"modified":"2021-09-18T12:36:01","modified_gmt":"2021-09-18T10:36:01","slug":"mozarella-roesti-mit-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1757","title":{"rendered":"Mozarella-R\u00f6sti mit Tomate"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"485\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate-1024x485.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1756\" srcset=\"https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate-1024x485.jpg 1024w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate-300x142.jpg 300w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate-768x363.jpg 768w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate-1536x727.jpg 1536w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate-2048x969.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><u>Zutaten (2 Personen):<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; 400 g R\u00f6stimasse (Fertigprodukt)<br>&#8211; 1 Kugel Mozzarella<br>&#8211; 2 Tomaten<br>&#8211; 1 handvoll Basilikum<br>&#8211; 1 Ei<br>&#8211; 2 EL Raps\u00f6l<br>&#8211; Salz &amp; Pfeffer<br><br><strong><u>Zubereitung:<br><\/u><\/strong>R\u00f6stimasse in eine Sch\u00fcssel geben und das aufgeschlagen Ei unterkneten.<br><br>\u00d6l in einer gro\u00dfer oder zwei kleinen Pfannen erhitzen, die R\u00f6stimasse hineingeben, gleichm\u00e4\u00dfig verteilen und bei mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten braten.<br><br>Wenn sich am Rand eine goldgelbe Kruste gebildet hat, den R\u00f6sti mit Hilfe eines flachen Tellers wenden, wieder in die Pfanne gleiten lassen und ca. weitere 5 Minuten braten bis auch die Unterseite des R\u00f6sti goldbraun ist.<br><br>Inzwischen den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den R\u00f6sti mit den Scheiben belegen und zugedeckt 2 Minuten garen, bis der Mozzarella leicht verlaufen ist.<br><br>Den R\u00f6sti abschlie\u00dfend mit Salz sowie Pfeffer w\u00fcrzen und mit Basilikumbl\u00e4ttern bestreut servieren.<br><br><strong><u>Tipp:<br><\/u><\/strong>Anstatt mit Basilikum schmeckt auch frischer Rucola sehr aromatisch zum R\u00f6sti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 572 kcal p.P., 29 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file alignleft\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Einbettung von PDF-Einbettung.\"><\/object><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Mozarella-Roesti-mit-Tomate.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (2 Personen): &#8211; 400 g R\u00f6stimasse (Fertigprodukt)&#8211; 1 Kugel Mozzarella&#8211; 2 Tomaten&#8211; 1 handvoll Basilikum&#8211; 1 Ei&#8211; 2 EL Raps\u00f6l&#8211; Salz &amp; Pfeffer Zubereitung:R\u00f6stimasse in eine Sch\u00fcssel geben und das aufgeschlagen Ei unterkneten. \u00d6l in einer gro\u00dfer oder zwei kleinen Pfannen erhitzen, die R\u00f6stimasse hineingeben, gleichm\u00e4\u00dfig verteilen und bei mittlerer Hitze etwa 6-8 Minuten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1756,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,3,4],"tags":[259,299,255,420,90,100,16,17],"class_list":["post-1757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptspeisen","category-kochen","category-vorspeisen","tag-basilikum","tag-kartoffeln","tag-mozzarella","tag-roesti","tag-schnell-gemacht","tag-tomate","tag-vegetarisch","tag-veggie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1759,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1757\/revisions\/1759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}