{"id":1822,"date":"2021-12-18T12:03:00","date_gmt":"2021-12-18T11:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=1822"},"modified":"2021-12-11T18:33:01","modified_gmt":"2021-12-11T17:33:01","slug":"pistazien-kardamom-plaetzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=1822","title":{"rendered":"Pistazien-Kardamom-Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1812\" srcset=\"https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-300x225.jpg 300w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-768x576.jpg 768w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><u>Zutaten (ca. 50 St\u00fcck):<br><\/u><\/strong>&#8211; 125 g Butter (weich)<br>&#8211; 60 g Puderzucker<br>&#8211; 5 g Kardamom (gemahlen)<br>&#8211; 150 g Mehl<br>&#8211; 1 Prise Salz<br>&#8211; 50 g Pistazien (gehackt)<br><br><strong><u>Zubereitung:<br><\/u><\/strong>Butter in eine Sch\u00fcssel geben, Puderzucker, Salz sowie Kardamom zuf\u00fcgen und alles zu einer cremigen Masse verr\u00fchren.<br><br>Mehl zugeben und alles kurz zu groben Teigstreuseln verkneten. Dann die gehackten Pistazien beif\u00fcgen. Mit den H\u00e4nden einen homogenen, kaum klebenden Teig herstellen und zu einer Kugel formen.<br><br>Die Teigkugel auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che legen, mit den H\u00e4nden zu vier Rollen formen, die etwa den Durchmesser einer 1\u20ac-M\u00fcnze besitzen.<br><br>Die Teigrollen einzeln in Klarsichtfolie einwickeln und f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank legen.<br><br>Nach der K\u00fchlzeit den Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.<br><br>Dann die Teigrollen aus dem K\u00fchlschrank nehmen und in 50 ca. fingerdicke Scheiben schneiden, je 25 St\u00fcck auf den vorbereiteten Backblechen verteilen. Die Backbleche f\u00fcr jeweils 14 Minuten in den Backofen geben und die Pl\u00e4tzchen goldbraun backen.<br><br>Die Pl\u00e4tzchen anschlie\u00dfend auf einem Kuchengitter abk\u00fchlen lassen und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: 34 kcal p.P , 7 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Einbettung von Einbettung von Pistazien-Kardamom-Pl\u00e4tzchen..\"><\/object><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-.pdf\">Pistazien-Kardamom-Pl\u00e4tzchen<\/a><a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pistazien-Kardamom-Plaetzchen-.pdf\" class=\"wp-block-file__button\" download>PDF-Druckversion<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (ca. 50 St\u00fcck):&#8211; 125 g Butter (weich)&#8211; 60 g Puderzucker&#8211; 5 g Kardamom (gemahlen)&#8211; 150 g Mehl&#8211; 1 Prise Salz&#8211; 50 g Pistazien (gehackt) Zubereitung:Butter in eine Sch\u00fcssel geben, Puderzucker, Salz sowie Kardamom zuf\u00fcgen und alles zu einer cremigen Masse verr\u00fchren. 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