{"id":338,"date":"2018-08-18T13:15:47","date_gmt":"2018-08-18T11:15:47","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=338"},"modified":"2018-08-18T13:15:47","modified_gmt":"2018-08-18T11:15:47","slug":"pflaumen-blechkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=338","title":{"rendered":"Pflaumen-Blechkuchen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 1 Blech (24 St\u00fccke):<\/u><\/strong><\/p>\n

Boden:<\/u><\/p>\n

300 g Quark
\n12 EL Milch
\n12 EL Raps\u00f6l
\n150 g Zucker
\n16 g Vanillezucker
\n2 Messerspitzen Salz
\n600 g Mehl
\n2 Pkt. Backpulver<\/p>\n

Belag:<\/u><\/p>\n

2 kg Pflaumen oder alternativ Zwetschgen
\nZimt und Zucker nach Belieben<\/p>\n

Zubereitung:<\/u><\/strong>
\nZucker, Vanillezucker, Salz und Quark verr\u00fchren. \u00d6l und Milch zugeben und alles nochmals verquirlen. Mehl mit Backpulver vermischen und von Hand unter die Quarkmasse arbeiten bis der Teig eine geschmeidige Konsistenz (\u00e4hnlich Hefeteig) angenommen hat.<\/p>\n

Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen und andr\u00fccken.<\/p>\n

Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.<\/p>\n

Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.<\/p>\n

Die Pflaumen schuppenartig auf dem Teig verteilen, Kuchen in den Backofen geben und f\u00fcr ca. 45 Minuten backen. Nach der Backzeit leicht abk\u00fchlen lassen und mit einer Zimt-Zuckermischung bestreuen.<\/p>\n

N\u00e4hrwertangaben: 210 kcal p.P., 33 g KH p.P.<\/em><\/strong><\/p>\n

PDF-Druckversion: Pflaumen-Blechkuchen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 1 Blech (24 St\u00fccke): Boden: 300 g Quark 12 EL Milch 12 EL Raps\u00f6l 150 g Zucker 16 g Vanillezucker 2 Messerspitzen Salz 600 g Mehl 2 Pkt. Backpulver Belag: 2 kg Pflaumen oder alternativ Zwetschgen Zimt und Zucker nach Belieben Zubereitung: Zucker, Vanillezucker, Salz und Quark verr\u00fchren. \u00d6l und Milch zugeben und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,11],"tags":[38,103,101,102],"class_list":["post-338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","category-kuchen","tag-fruchtig","tag-obstkuchen","tag-pflaumen","tag-quark-oel-teig"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=338"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":339,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/338\/revisions\/339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}