{"id":373,"date":"2018-09-23T17:08:58","date_gmt":"2018-09-23T15:08:58","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=373"},"modified":"2019-02-02T12:36:53","modified_gmt":"2019-02-02T11:36:53","slug":"selbstgemachte-vanillesauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=373","title":{"rendered":"Selbstgemachte Vanillesauce"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten (4 Portionen):<\/u><\/strong><\/p>\n

3 Eigelb
\n20 g Zucker
\n20 g Vanillezucker
\n10 g Speisest\u00e4rke
\n350 ml Milch
\n1 Vanilleschote<\/p>\n

Zubereitung:<\/u><\/strong>
\nVanilleschote l\u00e4ngs aufschneiden und mit einem Messerr\u00fccken das Mark herausschaben. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Speisest\u00e4rke und Vanillemark glatt r\u00fchren. Milch zusammen mit der Vanilleschote in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erw\u00e4rmen.<\/p>\n

Das Eigelb-Zucker-Gemisch zugeben und alles unter st\u00e4ndigem R\u00fchren so lange erhitzen bis die So\u00dfe die gew\u00fcnschte Konsistenz hat. Wichtig ist hierbei, dass die Vanillesauce nicht gekocht wird! Zum Schluss die Vanilleschote heraus nehmen. Die Sauce am besten frisch und warm servieren.<\/p>\n

Tipp:<\/u><\/strong>
\nBesonders lecker ist die Sauce zu Pfannkuchen, Brat\u00e4pfeln und Waffeln.<\/p>\n

 <\/em><\/strong><\/p>\n

N\u00e4hrwertangaben:  166 kcal p.P., 18 g KH p.P. <\/em><\/strong><\/p>\n

PDF-Druckversion: selbstgemachte Vanillesauce<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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