![\"\"](\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Pink-Muffins-300x169.jpg\")
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Zutaten (12 St\u00fcck):<\/u><\/strong><\/p>\n Teig:<\/u> Deko:<\/u> Zubereitung:<\/u><\/strong> Butterschmalz mit Zucker, Salz und Vanillezucker verr\u00fchren. Eier zugeben und alles 2 Minuten cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch in 3 Portionen zum Teig geben und sorgf\u00e4ltig untermischen. Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig auf die Muffinf\u00f6rmchen verteilen und f\u00fcr 25 – 30 Minuten in den Backofen geben.<\/p>\n Die Muffinform nach der Backzeit aus der Muffinform holen und auf einem Gitterrost ausk\u00fchlen lassen. Aus Puderzucker, Milch und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen. Die abgek\u00fchlten Muffins mit diesem \u00fcberziehen, mit Glitzer und Zuckerperlen bestreuen. Zuletzt ein St\u00fcckchen Schokoladenriegel auf jeden Muffin setzen. Hierbei am besten jeden Muffin einzeln und z\u00fcgig dekorieren, da der Zuckerguss schnell fest wird.<\/p>\n Tipp:<\/u><\/strong> <\/p>\n
\n300 g Mehl
\n2 TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\n2 Eier
\n175 g Zucker
\n16 g Vanillezucker
\n175 g Butterschmalz
\n125 ml Buttermilch<\/p>\n
\n250 g Puderzucker
\n7 EL Milch
\n1 Spritzer Zitronensaft
\n4 Schokoriegel (Erdbeer)
\nZuckerperlen (rosa & weiss)
\nEssbarer Glitzer (Multi-Color)
\n1 Msp. Lebensmittelpaste (pink)<\/p>\n
\nMuffinf\u00f6rmchen in die Muffinmulden der Backform geben und den Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen.<\/p>\n
\nUnterdessen die Schokoriegel in 12 St\u00fccke brechen.<\/p>\n
\nF\u00fcr einen schokoladigen Kern vor dem Backen ein 1 cm gro\u00dfes St\u00fcck Schokoladenriegel in jede der – zur H\u00e4lfte bef\u00fcllten – Muffinmulden dr\u00fccken und den restlichen Teig darauf geben.<\/p>\n