{"id":462,"date":"2018-11-02T15:58:02","date_gmt":"2018-11-02T14:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=462"},"modified":"2018-11-02T15:58:02","modified_gmt":"2018-11-02T14:58:02","slug":"karamell-baiser-wolken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schmause-blog.de\/?p=462","title":{"rendered":"Karamell-Baiser-Wolken"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-455\" src=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Karamell-Baiser-Wolken-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Karamell-Baiser-Wolken-300x169.jpg 300w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Karamell-Baiser-Wolken-768x432.jpg 768w, https:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Karamell-Baiser-Wolken-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong><u>Zutaten (15 St\u00fcck):<br \/>\n<\/u><\/strong><br \/>\n4 Eiwei\u00df<br \/>\n200 g Zucker<br \/>\n100 ml <a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/?p=454\">Salz-Karamellsauce<\/a> (selbstgemacht)<br \/>\n2 TL Zitronensaft<\/p>\n<p><strong><u>Zubereitung:<br \/>\n<\/u><\/strong>Eiwei\u00dfe mit Zitronensaft sehr steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen.<\/p>\n<p>Weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat und die Baisermasse ganz fest ist.<\/p>\n<p>Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 80 Grad Celsius Umluft vorheizen.<\/p>\n<p>Mit Hilfe von zwei Essl\u00f6ffeln von der Baisermasse 15 H\u00e4ufchen abstechen und mit einem Abstand von etwa 3 cm auf die vorbereiteten Backbleche setzen.<\/p>\n<p>Die Karamellsauce in die Mitte der Baiserwolken geben und mit einem Holzspie\u00df leicht unterziehen.<\/p>\n<p>Die Baiserwolken im vorgeheizten Backofen geben f\u00fcr 100 Minuten trocknen lassen. Danach herausnehmen, leicht fest werden lassen und vorsichtig vom Backpapier l\u00f6sen. Auf ein Gitterrost geben und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>N\u00e4hrwertangaben: \u00a0107 kcal p.P., 16 g KH p.P. <\/em><\/strong><\/p>\n<p>PDF-Druckversion: <a href=\"http:\/\/schmause-blog.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Karamell-Baiser-Wolken.pdf\">Karamell-Baiser-Wolken<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (15 St\u00fcck): 4 Eiwei\u00df 200 g Zucker 100 ml Salz-Karamellsauce (selbstgemacht) 2 TL Zitronensaft Zubereitung: Eiwei\u00dfe mit Zitronensaft sehr steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen. Weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat und die Baisermasse ganz fest ist. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 80 Grad Celsius Umluft vorheizen. Mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":455,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,14],"tags":[70,145,146],"class_list":["post-462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","category-diesunddas","tag-baiser","tag-karamell","tag-salz-karamell"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=462"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":463,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/462\/revisions\/463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schmause-blog.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}