Zutaten (4 Personen):– 4 Scheiben Stuten (á ca. 60g)– 4 Eigelb– 200 g Zucker– 2 EL Butter– 400 ml Milch Zubereitung:Zuerst aus Milch Zucker und Eigelb eine Art „Panier-Straße“ herstellen. Hierzu Milch und Zucker jeweils in eine flache Schale geben. Das Eigelb ebenfalls in eine eigene Schale geben und mit einer Gabel verquirlen. Dann die […]
Zutaten (2 Personen):– 1000 g Spargel (weiß)– 250 g Lachsfilet (mit Haut)– 2 TL Puderzucker– 2,5 EL Butter– 1 EL Olivenöl– Salz– Pfeffer Zubereitung:Den Backofen auf 200 Grad Celsius Umluft vorheizen und zwei Backpapier-Zuschnitte bereit legen. Den Spargel mit Hilfe eines Sparschälers schälen und das unterste Drittel der Spargelstangen abschneiden. Je 500 g Spargelstangen auf […]