Zutaten (etwa 10 Portionen): – 500 g Mehl– 1 Pkt. Backpulver– 1 TL Salz– 2 EL Olivenöl– 250 ml Wasser (lauwarm)– lange Stöcke– Alufolie Zubereitung:Mehl mit Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Das Olivenöl gemeinsam mit dem Wasser zugeben und alles zu einem kompakten, nicht klebenden Teig verarbeiten. Den Teig etwa 10 […]
Zutaten (20 cm Durchmesser): Biskuit: – 69g Butter – 231g Mehl – 231g Zucker – 18g Vanillezucker – 5 Eier – 23g Backpulver – Lebensmittelfarbe (rot + blau) Frosting: – 180g Butter (weich) – 300g Puderzucker – 600g Frischkäse (kalt) – 1 Vanilleschote Sonstiges: – ggf. roter Deko-Zucker – Springform (20 cm Durchmesser) – ggf. […]
Zutaten: – 125 g Butter – 225 g Zucker – 3 Eier – 8 g Vanillinzucker – 100 g Schokostreusel – 125 ml Milch – 1 Msp. Zimt – 250 g Mehl – ½ Pkt. Backpulver – Paniermehl (zum Ausstäuben) Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und eine Kastenform sorgfältig fetten sowie mit […]
Zutaten (etwa 20 Stück):– 300 g Mehl– 2 TL Backpulver– 1 Prise Salz– 2 Eier– 175 g Zucker– 16 g Vanillezucker– 200 g Butter (flüssig)– 125 ml Buttermilch– 250 g Heidelbeeren Zubereitung:Muffinförmchen in die Muffinmulden der Backform geben und Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Zucker, Salz und Vanillezucker und Eiern 2 Minuten cremig […]
Zutaten (1 Backblech – 16 Portionen):– 250 g Butter (sehr weich)– 250 g Zucker– 400 g Mehl Zubereitung:Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und einem kompakten Teig verkneten und nach Belieben weiterverwenden. Tipp:Streusel sind ein wahrer Alleskönner. Egal, ob auf Streuseltaler, Prasselkuchen, Hefe- oder Rührteig oder als Crumble mit verschiedenen Früchten – Streusel […]
Zutaten (26er Springform – 12 Stücke): Mürbeteig:– 200 g Mehl– 100 g Zucker– 100 g Butter– 1 Eigelb– 1/4 Pkt. Backpulver Füllung:– etwas Paniermehl (zum Ausstäuben)– 2 Gläser Kirschen (groß)– 1 Pkt. Vanillepuddingpulver– 1 EL Zucker– 250 ml Kirschsaft (aufgefangen) Streusel:– 100 g Mandeln (gemahlen)– 110 g Mehl– 100 g Zucker– 90 g Butter Belag:– […]
Zutaten (16 Stücke): Hefeteig:– 300 ml Milch– 1 Würfel Hefe (frisch – 42g)– 100 g Zucker– 100 ml Rapsöl– 500 g Mehl– 1 Prise Salz Streusel:– 250 g Butter (sehr weich)– 250 g Zucker– 400 g Mehl Zubereitung:Zuerst für den Hefeteig die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze lauwarm erhitzen. Dann die Hefe hineinbröseln […]
Zutaten 26er Springform (12 Stücke): Wienerboden:– 2x 75g Zucker– 50g Speisestärke– 100g Mehl– 4 Eier– 1 Prise Salz Belag:– 7 Blatt Gelatine– 250 ml Milch– 200 g Zucker– 8 g Vanillezucker– 500g Quark– 3 Eigelb– 1 Prise Salz– 400 g Sahne– Puderzucker– 1 kleine Dose Mandarinen Zubereitung:Zunächst eine komplette Springform mit Backpapier bespannen und den […]
Zutaten (12 Stücke – 26er Springform):Boden:– 230g Mehl– 5 Eier– 1 Pkt. Backpulver– 35 g Backkakao– 240 g Joghurt (natur)– 160 g Puderzucker– 185 g Butter– 1 Prise Salz– ggf. Paniermehl (zum Ausstäuben) Birnen-Kompott (Füllung):– 30 g Zucker– 40 g Speisestärke– 460 g Birnen (Konserve, abgetropft)– 250 ml Birnensaft (Konserve) Creme (Belag):– 600 ml Sahne– […]
Zutaten (16 Stücke):Teig:– 250 g Butter– 5 Eigelb– 5 Eiweiss– 50 g Zucker– 1 Prise Salz– 200 g Mehl– 50 g Speisestärke– 1 TL Backpulver– 200 g Puderzucker Tränke & Guss:– 50 g Puderzucker (für die Tränke)– Saft von 2 Zitronen– 100 g Puderzucker (für den Guss)– etwas Milch Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft […]