Zutaten (16 Scheiben): Hefeteig: – 20 g Hefe (frisch) – 60 g Zucker – 500 g Mehl (Typ 550) – 250 ml Milch – 100 g Butter – 1 Prise Salz – 1 Ei Zuckerguss: – 140g Zucker – etwas Zitronensaft – 1 Schuss Milch Sonstiges: – 1 Ei – 1 Schuss Milch – 25 […]
Zutaten (6 Personen): – 1 kg Rinderbraten (aus der Schulter) – 2 Möhren – 3 Stangen Staudensellerie – 2 Zwiebeln – 3 Knoblauchzehen – 2 EL Tomatenmark – 1 Liter Rinderbrühe – 1000 ml gehackte Tomaten (Konserve) – 2 Zweige Thymian (frisch) – 2 Zweige Rosmarin (frisch) – 3 Lorbeerblätter – 500 g kurze Pasta […]