Schlagwort: Eier

Zutaten (ca. 32 Stück): Teig: – 400g Mehl – 10 EL Rapsöl – 1 Pkt. Backpulver – 200 g Quark – 140 ml Milch – 2 TL Salz Füllung: – 80g Ziegenfrischkäserolle – 80g Tomaten in Öl – 180g Schinkenwürfel – 1 Zwiebel – 5 Eier – 300 ml Milch – 4 TL Senf (mittelscharf) […]

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Zutaten (4 Personen):– 300 g Spaghetti– 4 Eier (hartgekocht)– 2 Dosen Thunfisch (á 185g)– 250 g Cocktailtomaten– 50g Rucola– 4 EL Pinienkerne (angeröstet)– 1 TL Chiliflocken/ Pulbiber– Salz Dressing:– 4 EL Olivenöl– 2 EL Zitronensaft– 1 TL Honig– 1 Knoblauchzehe– 1 EL Senf (mittelscharf)– 1 TL Kapern– Salz& Pfeffer Zubereitung:Zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser […]

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Zutaten (4 Personen):– 4 Eier– 8 Scheiben Bacon– 4 Bratwürste (grobe)– 2 Dosen weiße Bohnen (á 425 ml)– 1 Zwiebel– 2 Knoblauchzehen– 500 g Lauch / Porree– 2 TL Thymian (getrocknet)– 1 EL Tomatenmark– 2 EL Rapsöl– 1 EL Butter– 250 ml Gemüsebrühe– 100 ml Ketchup– 1/2 TL Paprikapulver (rosenscharf)– 1,5 TL Salz– 1 Msp. […]

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Zutaten (4 Personen):– 8 Eier– 60 g Mehl– 20 g Currypulver– 400 ml Milch– 400 ml Gemüsebrühe– 200 g Zuckerschoten– 300 g Erbsen (TK)– 300 g Basmatireis (trocken)– Salz– Pfeffer Zubereitung:Eier (nach Belieben 7-10 Minuten) hartkochen. Währenddessen Butter in einer großen, hohen Pfanne schmelzen, Mehl und Currypulver darin anschwitzen. Mit Milch sowie Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen […]

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Zutaten (4 Personen):– 1 Eisbergsalat– 4 Eier– 400 g Schweinefilet– 400 g Cocktailtomaten– 1 Zwiebel (rot)– 3 EL Olivenöl– 3 EL Rapsöl– Paprikapulver (edelsüß)– 2 EL Weißweinessig– 4 Minipaprika– 1 Prise Zucker– Salz– Pfeffer Zubereitung:Die Eier in ausreichend Wasser hartkochen (wir mögen sie mit 12 Minuten am liebsten). In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten waschen und […]

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Zutaten (4 Personen):– 500 ml Milch (kalt)– 40 g Speisestärke– 3 Eigelb– 1 Vanilleschote– 70 g Zucker– 3 Eiweiß (ggf.)– 1 Prise Salz (ggf.) Zubereitung:Speisestärke, Eigelb sowie Zucker vermischen und mit 3 EL der Milch glattrühren. Die restliche Milch in einen Topf füllen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und zur Milch in […]

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Zutaten (4 Personen):– 1 Zwiebel– 1 Knoblauchzehe– 100 g Kirschtomaten– 100 g gekochter Schinken– 100 g Feta– 1 EL Rapsöl– 200 g TK-Blattspinat– 100 g TK-Erbsen– 6 Eier– 100 g Frischkäse– 2 EL gehackte Petersilie– Salz– Pfeffer Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. TK-Gemüse auftauen lassen. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten […]

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Zutaten (4 Personen): – 400 g Hackfleisch– 1000 g Brokkoli (TK)– 200 ml Sahne– 1 Becher Schmand– 2 Eier– 200 g geriebener Gouda– 1 EL Rapsöl– Salz– Pfeffer Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Den Brokkoli in kochendes […]

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Zutaten (2 Personen):– 1/2 Brötchen (vom Vortag)– 200 ml Milch (lauwarm)– 1 Zwiebel– 1 EL Olivenöl– 1 EL Rapsöl– 400 g Rinderhackfleisch– 1 TL Zucker (braun)– 1 EL Zitronensaft– 1 TL Currypulver– 1 Msp. Cumin– 1/4 TL Koriander (gemahlen)– 2 Eier– 2 Lorbeerblätter (frisch)– Salz & Pfeffer Zubereitung:Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Das […]

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Zutaten (2 Personen):– 2 Zucchini– 1 Zwiebel– 50 g Bergkäse– 4 Eier– 4 Zweige Thymian– 3 EL Rapsöl– 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)– Salz & Pfeffer– ggf. Cocktailtomaten (zum Garnieren)-ggf. Petersilie (zum Garnieren) Zubereitung:Zucchini waschen, putzen, die Enden abschneiden und die Zucchini mit einem Spiralschneider zu dünnen Spiralen verarbeiten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Bergkäse […]

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