Zutaten (4 Personen): Pasta: – 400g Spaghetti – 600 g Lachsfilet (mit Haut) – 1 Kopf Wirsing (klein) – 2 Knoblauchzehen – 2 Zwiebeln – 50g Walnusskerne – 2 EL Olivenöl – 200ml Sahne – 40g Parmesan – 1 EL Zitronensaft – Muskatnuss (gerieben) – Salz – Pfeffer Lachs: – 1 EL Olivenöl – 4 […]
Zutaten (4 Personen): Kartoffelpüree: – 600g Kartoffeln (mehligkochend) – 80ml Milch (heiss) – 2 EL Butter – Salz – ggf. Muskatnuss (gerieben) Füllung: – 3 Frühlingszwiebel – 2 Möhren – 2 Stangen Staudensellerie – 150g Mais (Konserve) – 500g Rinderhackfleisch – 150g Erbsen (TK) – 2 EL Tomatenmark – 300ml Fleischbrühe – 5 Stängel Thymian […]
Zutaten (4 Personen): Wraps & Füllung – 4 Wraps – 400g Rinderhackfleisch – 4 Scheiben Cheddar – 1 Zwiebel (rot) – 2 Tomaten – Salz & Pfeffer Sauce: – 4 EL Tomatenketchup – 2 EL Mayonnaise – 2 TL Senf (mittelscharf) – 1 Zwiebel (rot) – 8 Cornichons Zubereitung: Die Tomaten nach Belieben in Weine […]
Zutaten (4 Personen): – 400g Hähnchenbrustfilet – 4 Wraps (bevorzugt Mehrkorn) – 4 EL Guacamole – 8 EL Mais (Konserve) – 1 EL Rapsöl – 12 Blätter Kopfsalat – 2 Spitzpaprika (rot) – Salz – Pfeffer Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in eine heiße Pfanne geben und […]
Zutaten (4 Personen): – 500g Hähnchenbrustfilet – 3 TL Gyrosgewürz – 3 EL Olivenöl – 2 Zwiebeln (rot) – 2 Spitzpaprika (rot) – 1 Zucchini (mittelgroß) – 400g Kritharaki (griechische Reisnudeln) – 400g Tomaten (passiert) – 800 ml Fleischbrühe – 100g Feta – 1 EL Oregano (frisch & fein gehackt) – Salz – Pfeffer – […]
Zutaten (4 Personen): – 4 Hähnchenschenkel – 10 Knoblauchzehen (mit Schale) – 6 EL Olivenöl – 1 Lorbeerblatt – 2 Zweige Rosmarin – 3 Zweige Thymian – 150 ml Weißwein (trocken) – Pfeffer – Salz Zubereitung: Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer in 4 Keulen sowie Bruststücke teilen und rundherum salzen. […]
Zutaten (4 Personen): Pasta: – 400g Pasta – 450g Rahm-Spinat (TK) – 200g Feta – 2 Knoblauchzehen – Salz & Pfeffer Lachs: – 1 EL Olivenöl – 4 Lachsfilet á 200 g (mit Haut) – 1 TL Butter – Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen, in feine Scheiben schneiden und zur Seite stellen. In […]
Zutaten (6 Personen): – 8 Heringsfilets – 200g rote Beete (etwa 1 Knolle, vorgegart) – 2 EL Zitronensaft – 1 Ei (hartgekocht, in Stücke gehackt) – 1 EL Dill (frisch, gehackt) – ca. 300g Knollensellerie – 1 TL Zucker – 2 Gewürzgurken – 1 Apfel – 200 g saure Sahne – 1 Msp. Senf – […]
Zutaten (6 Personen): – 1 kg Rinderbraten (aus der Schulter) – 2 Möhren – 3 Stangen Staudensellerie – 2 Zwiebeln – 3 Knoblauchzehen – 2 EL Tomatenmark – 1 Liter Rinderbrühe – 1000 ml gehackte Tomaten (Konserve) – 2 Zweige Thymian (frisch) – 2 Zweige Rosmarin (frisch) – 3 Lorbeerblätter – 500 g kurze Pasta […]
Zutaten (4 Personen): – 30 g Rapsöl – 4 Zwiebeln – 500 g Hackfleisch (gemischt) – 3 Knoblauchzehen – 2 Peperoni – 1/2 TL Majoran – 1 Msp. Chilipulver – 4 EL Tomatenmark – 1 gr. Dose weiße Bohnen (400g abgetropft) – 200 g saure Sahne – Petersilie (glatt und gehackt zum Garnieren) – Salz […]