Zutaten (4 Personen):Salat:– 400 g Hähnchenbrustfilet– 2 EL Rapsöl– 1 Römersalat– 1/2 Bund Koriander– Salz & Pfeffer Dressing:– 1 EL Sesamöl– 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)– 3 EL Limettensaft– 2 EL Teriyakisauce– 3 EL Salatmayonaise– Salz & Pfeffer Zubereitung:Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in die Pfanne geben und von jeder […]
Zutaten (4 Personen):– 4 Hähnchenbrustfilets (á 150 g)– 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken– 200 g Appenzeller– 2 EL Butterschmalz– 1 Bund Petersilie– 30 g Paniermehl– 30 g Haselnusskerne (gemahlen)– 2 EL Öl– 1 TL Bio-Zitronenschale gerieben– Salz– Pfeffer Zubereitung:Backofen auf 200 Grad Celsius Umluft vorheizen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, quer […]
Zutaten (4 Personen):– 4 Hähnchenschenkel– 30 g Ingwer– 2 Paprika (rot)– 200 g Champignons– 2 Zwiebeln– 3 Knoblauchzehen– 2 Nelken– 2 Pimentkörner– 1/2 TL Pulbiber– 5 Pfefferkörner– 1/2 TL Koriander (gemahlen)– 2 EL Sojasauce– 2 EL Rapsöl– Salz– Pfeffer Marinade:– 1 Knoblauchzehe– 4 EL Sojasauce– 2 EL Ahornsirup– 2 EL Tomaten-Ketchup– 2 EL Sesamöl Dipp:– […]
Zutaten (4 Personen): 600 g Hähnchenbrustfilet1 kleiner Blumenkohl1 Avocado1 Zwiebel50 g getrocknete Tomaten (in Öl)80 g Feta2 EL Rapsöl80 ml Milch80 ml Gemüsebrühe3 EL Zitronensaft2 EL Schnittlauch (in Röllchen)SalzPfeffer Zubereitung:Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in wenig Salzwasser bei mittlerer Hitze 8 – 10 Minuten garen. Unterdessen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Getrocknete Tomaten […]
Zutaten (2 Personen): 3 weiße Rüben (ca. 500g)50 g Ziegenfrischkäse100 g Frischkäse1 Zwiebel250 ml Wasser1 EL Butterschmalz300 g Hähnchenbrustfilet1 EL Rapsöl20 ml MilchSalzPfeffer Zubereitung:Zuerst das Gemüse vorbereiten. Hierzu Rüben schälen und in kleine Würfel scheiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln. Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel zugeben und glasig andünsten. Die […]
Zutaten (4 Personen):4 Hähnchenschenkel 5 EL Zitronensaft1/2 Zwiebel4 Knoblauchzehen 10 g Ingwer3 TL Koriandersamen1 TL Cumin 1 TL Salz1/4 TL Paprikapulver1 Prise Chilipulver250g Joghurt (natur) Zubereitung:Am Tag vorher die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, mit 4 Esslöffeln Zitronensaft bestreichen und 30 Minuten ziehen lassen. Zwiebel, Knoblauchzehen sowie Ingwer schälen, fein hacken und mit Cumin, Koriandersamen, Salz […]
Zutaten (4 Personen):2 Knoblauchzehen 600 g Hähnchenbrustfilets (á 150 g)3 Tomaten2 rote Paprika1 rote Zwiebel1 Stiel Petersilie (frisch)1 Stiel Thymian (frisch)1 Stiel Oregano (frisch)1 Bio-Zitrone2 TL Cajun-Gewürz5 EL Rapsöl Zubereitung:Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. Alles mit 2 Esslöffeln Rapsöl, 2 Teelöffeln Cajun-Gewürz und nach Belieben mit Salz […]
Zutaten (4 Personen): 4 große Tomaten 4 Hähnchenoberschenkel 1 Paprika (rot) 2 Zwiebeln (rot) 1 Stiel Oregano (frisch) 1 Paprika (gelb), 2 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen ½ Bund Thymian (frisch) 1 TL Paprikapulver 2 EL Balsamico-Essig Zubereitung:Den Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Die Tomaten vierteln und in eine große Auflaufform legen. Die Zwiebeln […]
Zubereitung: Zutaten (4 Personen): Gewürzmischung:1 TL Cumin1 TL Ingwer (gemahlen)1 TL Paprikapulver (edelsüß)1 TL Koriander (gemahlen)1 TL Kurkumapulver1 TL Zimt1 TL Minze (getrocknet & gemahlen)1 TL Fenchelsamen (gemahlen)1 TL Kümmelsamen (gemahlen)1/4 TL Nelken (gemahlen)1/4 TL Kardamom (gemahlen) Hähnchen:500 g Hähnchenbrustfilet3 EL Rapsöl1 Zwiebel1 Knoblauchzehe4 cm Ingwer (fein gerieben)1 EL Tandooripulver1 EL Currypaste (rot)2 EL Tomatenmark250 […]
Zutaten (2 Personen): 300 g Hähnchenbrustfilet1 Knoblauchzehe2 cm Ingwer (frisch)2 Frühlingszwiebeln200 ml Gemüsebrühe30 g Erdnussbutter1 EL Erdnuss- oder Sesamöl1 TL rote Currypaste1 TL rote Chilisauce1 EL ZitronensaftSalzPfeffer Zubereitung:Knoblauch sowie Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Eine Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, die andere der Länge nach halbieren und die beiden Hälften in […]