Zutaten (2 Personen): 1 Zucchini (ca. 250 g) 2 Knoblauchzehen 3 Eier 2 TL Guarkernmehl 2 EL gehackte Petersilie 2 EL gehackter Schnittlauch 100 ml Rapsöl 150 g Joghurt Salz Pfeffer Zubereitung: Zucchini waschen, putzen, fein reiben, in einer Schüssel mit Eiern und je 1 EL gehackter Petersilie sowie Schnittlauch vermengen. 1 Knoblauchzehe durchpressen, zur […]
Zutaten (4 Personen): 4 frische Lachsfilets mit Haut (a 250 g) 2 Möhren 1 Zucchini 1 Bio-Zitrone 2 Zweige Rosmarin 1 Handvoll Basilikum 4 TL Butter Salz Pfeffer (frisch) 2 EL Olivenöl Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und aus Backpapier 4 ca. 30 x 30 cm große Stücke schneiden. Lachshaut mit Olivenöl […]
Zutaten (6 Personen): 500 g grüner Spargel 100 g Bacon 1 mittelgroße Zucchini 4 Spitzpaprika 1 Aubergine 2 Gemüsezwiebeln 3 EL Rapsöl 2 Zweig Rosmarin Salz Pfeffer Zubereitung: Rosmarinnadeln mit Olivenöl vermischen und die Marinade nach Belieben kräftig mit Salz sowie Pfeffer würzen. Zucchini und Aubergine waschen, putzen und in ca. 3 cm dicke Scheiben […]