Schlagwort: Schweinebauch

Knusper-Pralinen vom Schweinebauch

Veröffentlicht am von WaldhausenBrinner

Zutaten (4 Personen):– 1 kg Schweinebauch (am Stück ohne Knochen)– 1/2 Pkt. Backpulver– 50 g Salz– Grillgewürzmischung (z.B. Magic-Dust-Rub) Wichtiger Hinweis vorweg:Die Knusper-Pralinen können auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden. Die Temperatur im Garraum und die Garzeiten sind hierbei identisch. Zubereitung:Den Schweinebauch waschen und trockentupfen. Die Schwartenseite mit einem scharfen Messer in regelmäßigen […]

Kategorie:Grillen, Hauptspeisen, Kochen, Low-Carb
VerschlagwortetSchweinebauch
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Schweinebauch mit Knusperkruste

Veröffentlicht am von WaldhausenBrinner

Zutaten (6 Personen):– 1,5 kg Schweinebauch (am Stück – ohne Knochen)– ca. 250 g Salz (grob)– 1 EL Olivenöl– 3 EL Magic-Dust (oder eine andere Gewürzmischung für Schweinefleisch) Zubereitung: Am Vortag:Am Tag vorher den Schweinebauch abwaschen, trockenreiben und mit einem Messer zahlreiche Löcher in die Schwarte stechen. Dann in einer flachen Schale das Salz ausstreuen, […]

Kategorie:Grillen, Hauptspeisen, Kochen, Low-Carb, Partygerichte
Verschlagwortetaromatisch, Schweinebauch
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