Dicke-Rippe-Ragout mit Limette
Zutaten (4 Personen): 1,2 kg dicke Rippe (mit Knochen) 2 (Bio) Limetten 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 50 ml Orangensaft 600 ml Gemüsebrühe 2 EL Rapsöl 1 Stiel frischer Thymian 2 EL Sojasauce 2 Stiele Basilikum Salz Pfeffer Zubereitung: Die dicke Rippe kalt abspülen und trocken tupfen. Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Rapsöl […]