Erbsensuppe mit Koriander
Zutaten (4 Personen bzw. 2-3 Weckgläser á 580ml): 450g TK-Erbsen 1 mittelgroße Zwiebel 1 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffel 20g Butter 800ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Prise Zucker 1 TL Zitronensaft 2 EL geschnittener Koriander 1 EL saure Sahne pro Portion (zum Servieren) Zubereitung: Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel […]