Zutaten (4 Personen):– 400 g Feldsalat– 1 Zwiebel– 80 g Schinkenwürfel oder Bacon– 1 EL Sonnenblumenkerne– 1 EL Kürbiskerne– 4 EL Balsamico Essig (weiß)– 2 EL Honig (flüssig)– Salz– Pfeffer– 2 EL Olivenöl Zubereitung:Salat putzen, waschen und verlesen. Die Zwiebel fein würfeln. Bacon (sofern keine Schinkenwürfel genutzt werden) in feine Streifchen schneiden und bei mittlerer […]
Zutaten (4 Personen): 350g Rote Bete (vakuumiert) 1 Zwiebel (klein) 1 TL Senf 1 EL Honig (flüssig) 1 EL Weißweinessig 2 EL Öl 3 Orangen 12 Cracker ½ Bund Schnittlauch 200 g Schmand 4 TL Meerrettich (frisch gerieben) 4 EL Walnusskerne 60 g Feldsalat Salz Zubereitung: Rote Bete fein würfeln, Zwiebel schälen und ebenfalls fein […]
Zutaten (4 Personen): 400g Tagliatelle 120g Feldsalat 1 Knoblauchzehe 100g Feta 60g Pinienkerne 60ml Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Tagliatelle gemäß Packungsanleitung zubereiten. Während der Kochzeit Feta mit einer Gabel fein zerdrücken und diesen mit dem Feldsalat, Pinienkerne (bis auf ein paar zur Deko) sowie Olivenöl in einen Mixer geben […]