Zutaten (6 Gläser á 250 ml): 3 kg Pflaumen (sehr reif) 250 g Zucker (weiß) 250 g Zucker (braun) 1 TL Zimt 5 Nelken Zubereitung: Die Pflaumen putzen, halbieren, vom Stein befreien und in einen großen Bräter geben. Nelken in einem Mörser zerstoßen und mit den beiden Zuckersorten sowie Zimt mischen. Die Zucker-Gewürzmischung über die […]
Zutaten (18 Stück): 2 Äpfel 290 g Zucker 4 TL Zimt 180 g Butter 400 g Mehl 750 ml Wasser Zubereitung: Zuerst den Brandteig zubereiten. Hierzu 90 g Zucker mit Butter sowie Wasser in einen großen Topf geben und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Mehl zufügen und mit einem Holzlöffel einrühren, bis eine zähe, […]
Zutaten (4 Personen): 400 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 1/2 TL Zimt (gemahlen) 2 EL Tomatenmark 2 Dosen stückige Tomaten 250 ml Gemüsebrühe 1 EL heller Balsamico-Essig 200 ml Sahne 1 handvoll Petersilie 1 EL Rapsöl Salz Pfeffer Zubereitung: Zwiebel schälen und fein würfeln. Rapsöl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch hineingeben und krümelig braten. […]
Zutaten (1 Kastenform – 12 Portionen): 350 g Zuchini 200 g gemahlene Mandeln 4 Eier 1 Prise Salz 100 g Xucker light 1 TL Guarkernmehl 1/2 Pkt. Backpulver 1/2 TL Zimt Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Eine Kastenform ausgiebig fetten. Die Zucchini fein reiben und ausdrücken. Eier mit Xucker sowie Salz 2 […]