Lamm-Aprikosen-Eintopf mit Kürbis
Zutaten (2 Personen):– 500 g Lammkeule– 1 rote Zwiebel– 1 EL Rapsöl– 200g Butternut-Kürbis– 2 Knoblauchzehen– 1 TL Cumin– 1 TL Zimt– 1 TL Paprikapulver (geräuchert)– 1 TL Ras-el-Hanout– 1 EL Zucker (braun)– 500 ml Lamm- oder Wildfond– 150 g Aprikosen (getrocknet)– 1 Bund Petersilie (glatt & gehackt)– 1 TL Johannisbrotkernmehl– Meersalz– Pfeffer (schwarz) Zubereitung:Die […]