Zutaten (4 Personen):– 1 Ciabatta– 1 Knoblauchzehe– 6 Salbeiblättchen– 2 EL Walnusskerne– 6 Radicchioblätter– 150 g Ricotta– 2 Birnen– 2 EL Honig– 2 EL Olivenöl– 2 EL Weißweinessig– Salz & Pfeffer Zubereitung:Walnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Knoblauch schälen und klein hacken. Salbei waschen trocken schütteln und in feine […]
Zutaten (4 Personen):– 12 Scheiben Ciabatta– 5 EL Olivenöl– 1 Knoblauchzehe– Olivenöl (zum Beträufeln)– 2 EL Kräuter (gehackt, z.B. Petersilie) Zubereitung:Olivenöl in eine große Schale füllen, die Knoblauchzehe hineinpressen, verrühren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Danach die Ciabattascheiben großzügig mit dem Knoblauch-Olivenöl bepinseln. Eine Pfanne erhitzen, Ciabattascheiben portionsweise hineinlegen und von beiden Seiten rösten, […]