Miesmuscheln rheinischer Art ohne Alkohol
Zutaten (4 Personen):– 4 kg Miesmuscheln (frisch)– 2 Möhren– 1 Knollensellerie– 2 Gemüsezwiebeln– 40 g Butter– 2 Lorbeerblätter– 5 Wacholderbeeren– 2 Gewürznelken– 1,5 Liter Wasser– Salz & Pfeffer Zubereitung:Die Muscheln in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedeckt 20 Min. stehen lassen, damit sie sich schließen können. In der Zeit Zwiebeln schälen und […]
