Zutaten (26er Springform – 12 Stücke): – 600 g Frischkäse (kalt)– 80 g Creme fraiche (kalt)– 400 ml Sahne– 30 ml Milch– 5 Eier– 100 g Zucker– 80 g Vanillezucker– 1 Prise Salz– 1 Vanilleschote– 30 g Speisestärke– 1 EL Zitronensaft– etwas Butter zum Einfetten– etwas Mehl zum Ausstäuben Zubereitung:Backofen auf 240 Grad Celsius Umluft […]
Zutaten (12 Stück): 250g Butter 400g Mehl 100g Zucker 16g Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Tropfen Zitronenaroma 100g Speisestärke 500ml Milch 1 Pkt. Backpulver Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät aufschlagen. Danach Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über die Butter-Zuckermasse sieben. Alles gut verrühren und nach und nach die Milch dazu geben, […]