Zutaten (4 Personen): Zubereitung:Zuerst den Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Dann die Zwiebel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Das Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln gemäß Verpackungsanleitung darin goldgelb braten. Die Schupfnudeln danach aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.Jetzt die Spitzkohlstreifen scharf in der Pfanne angebraten und mit Salz und […]
Zutaten (4 Personen):– 4 Kabeljaufilets (á 100 g)– 1 Spitzkohl (klein)– 3 Zwiebeln– 200 ml Gemüsebrühe– 60 ml Weißwein (trocken)– 2 EL Chilisauce– 150 g Langkornreis (trocken)– 80 g Paniermehl– 30 g Sesam (weiß)– 2 Eier– 2 EL Rapsöl– 100 g Mehl– 3 EL Butterschmalz– Salz– Pfeffer Zubereitung:Den Spitzkohl putzen, waschen, vierteln und in feine […]
Zutaten (4 Personen): – 4 Lachsfilets á 150 g– 1 kleiner Spitzkohl (ca. 800g)– 1 Zwiebel– 50 g Butter– 250 ml Gemüsebrühe– Salz– Pfeffer– 600 g Pellkartoffeln– 200 ml Sahne– 2 EL Senf– 1/2 Bund Dill– 2 EL Mehl Zubereitung:Lachsfilets auftauen lassen und unterdessen Pellkartoffeln zubereiten. Spitzkohl vom Strunk befreien, in feine Streifen schneiden. Zwiebeln […]
Zutaten (4 Personen):400 g Hackfleisch (gemischt)1 kleiner Spitzkohl (ca. 600g)1/2 Bund Frühlingszwiebeln1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Rapsöl30 g Butter200 g Sahne200 g Frischkäse (natur)100 ml Weisswein10 g GuarkernmehlSalz & PfefferMuskatnuss (gerieben) Zubereitung:Spitzkohl putzen, waschen, vierteln, den Strunk herausschneiden und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel sowie […]