Exotisches Schweinefilet mit Basmatireis
Zutaten (4 Personen):– 600 g Schweinefilet– 2 EL Rapsöl– 1 reife Mango (ca. 500 g)– 2 Bananen– 1 EL Curry– 200 g Schlagsahne– 125 ml Weisswein– 1/2 TL Gemüsebrühepulver– 1 TL Johannisbrotkernmehl– 30 g Kokosraspel– 250g Basmatireis (trocken)– 500 ml Wasser– 1 TL– Salz– Pfeffer Zubereitung:Die Schweinefilets waschen, trockentupfen und das Fett entfernen. Das Rapsöl […]
